קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות10
ציון בריאות13
מגזין

סלט ניוקי בזיליקום חם עם קרפצ'יו עגבניות

סלט ניוקי בזיליקום חם עם קרפצ'יו עגבניות
סלט ניוקי בזיליקום חם עם קרפצ'יו של עגבניות עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את קופסת מתכון מנות ראשונות שלך. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. מנה אחת מכילה 167 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 16 גרם שומן. אם יש לכם מיץ לימון, שמן זית, מלח אפור ופלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו בזיליקום חם וניוקי גבינת עיזים עם קרפצ'יו עגבניות והוא, ניוקי עם עגבניות, בזיליקום וזיתים, ו ניוקי פרמזן קרמי עם מוצרלה, עגבניות ובזיליקום (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה בינונית או גדולה, מקציפים יחד את שמן הזית, מיץ לימון, ומלח ופלפל לפי הטעם. טעם לאיזון ולהתאים עם שמן זית או לימון לפי הצורך. באמצעות מנדולינה או סכין שף חדה, פורסים את העגבניות דק ככל האפשר ומסדרים על מגש גדול. מתבלים עם מלח ופלפל וכפית קצת מהויניגרט על העגבניות. לזרוק את החסה עם קצת יותר של ההלבשה ולסדר על גבי העגבניות.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
חופן זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסחופן זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
שפים סכיןשפים סכין
מנדולינהמנדולינה
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
כאשר הניוקי התרוקן, מניחים בקערה עם ויניגרט הנותרים. לזרוק בעדינות, ואז לפזר את הניוקי על הסלט. באמצעות מקלף ירקות, לגלח את הגבינה על הסלט ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
ניוקיניוקי
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
3
2 פאונד תפוחי אדמה russet
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה Russetתפוחי אדמה Russet
4
מלח גס
מרכיבים שתצטרך
מלח גסמלח גס
5
4 חלמונים
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
6
1/2 כוס פרמזן מגוררת טרי
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
7
1/2 כפית מלח
מרכיבים שתצטרך
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
8
צבוט פלפל שחור טחון טרי
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
9
קמצוץ אגוז מוסקט מגורד טרי
מרכיבים שתצטרך
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
10
1 עד 1 1/4 כוסות קמח לכל המטרה unbleached, ועוד לאבק או להשתמש בחנות קנה ניוקי (1 פאונד טרי או קפוא)
מרכיבים שתצטרך
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
ניוקיניוקי
11
מחממים תנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
12
אופים תפוחי אדמה עד רך מאוד על מיטה של מלח גס בתבנית אפייה, כ 45 דקות. (המלח מונע מתפוחי האדמה לגעת בצלחת ולפתח נקודה קשה.) תפוחי אדמה מגניב עד חם, ואז חצי לאורכו לגרוף את הבשר. להעביר את הבשר דרך טחנת מזון או ricer, או לדחוף אותו דרך מסננת גסה. אתה צריך בערך 4 כוסות.
מרכיבים שתצטרך
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2/3 כוס סוכר (4 1/4 אונקיות)2/3 כוס סוכר (4 1/4 אונקיות)
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
13
בקערה, לשלב תפוחי אדמה, חלמונים ביצה, פרמזן, מלח, פלפל, אגוז מוסקט. לעבוד את התערובת עם כף עץ עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
14
מוסיפים 1 כוס הקמח ולשים בעדינות רבה, מלטפים ולוחצים על הבצק עם הידיים עד שכל הקמח משולב.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
15
מוסיפים קצת או את כל קמח כוס 1/4 נוסף אם הבצק מרגיש לח מדי, זה צריך להיות רך אבל לא צריך להיצמד לידיים שלך.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
16
מעבירים את הבצק למשטח עבודה ומתגלגלים לתוך יומן בקוטר של כ-3 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
17
חותכים את היומן ל 8 חתיכות שוות.
18
תן לכל חתיכה רבע סיבוב, כך שאתה מגלגל את הבצק בכיוון אחר, ואז להתגלגל לתוך חבלים, 1/2 אינץ ' נדיב בקוטר, כאילו עושה מקלות לחם. קמח החבלים בנדיבות, ולאחר מכן לחתוך לרוחב במרווחים 1/2 אינץ'. אתה יכול לעצב את הניוקי על משוט חמאה מרופד או על גב מזלג, או שאתה יכול לבשל אותם כפי שהוא.
מרכיבים שתצטרך
ניוקיניוקי
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
19
תן להם להתייבש בטמפרטורת החדר לפחות 20 דקות לפני הבישול
20
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה ומוסיפים מלח.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
21
מוסיפים את הניוקי ומבשלים כ -90 שניות מהרגע שהם עולים אל פני השטח.
מרכיבים שתצטרך
ניוקיניוקי
22
הסר עם רחפן, לנקז היטב.
ציוד שתשתמש בו
SkimmerSkimmer
23
הערה של קוק: למרות שאתה צריך רק חצי אצווה של ניוקי עבור מתכון זה, לקחת את הזמן לעשות אצווה שלמה, להקפיא חצי, לקצור את התגמולים של המאמץ שלך מאוחר יותר.
מרכיבים שתצטרך
ניוקיניוקי
24
קרפצ ' יו הוא פרוסות נייר דקות של מזון כגון עגבניות שיכולות להפוך ארוחת ערב פשוטה לארוחה אלגנטית.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'