קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 35 דק.
מנות4
ציון בריאות98
מגזין

סלט סטייק ריביי בגריל עם ויניגרט פובלנו

סלט סטייק ריביי בגריל עם ויניגרט פובלנו
סלט סטייק ריביי בגריל עם ויניגרט פובלנו הוא מנה עיקרית ללא גלוטן . חלק אחד של המנה הזו מכיל כ -56 גרם חלבון , 75 גרם שומן , ובסך הכל 1134 קלוריות . מתאים ל-4 מנות. תמורת $11.23 למנה , מתכון זה מכסה 63% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. זה יהיה להיט באירוע הרביעי של יולי שלך. גשו לסופר וקנו קטשופ, סירופ מייפל, דבש ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעתיים ו-35 דקות . בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון סופר ספונאלי של 83% . מתכונים דומים: Portabellan ו-Poblano Tacos בגריל , בקר, Poblano & Cheese Tamales , ו- Poblano Crepe 'Enchiladas' בהשראה צרפתית .

הוראות

1
מערבבים יחד בקערה קטנה עד לאיחוד. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
2
מניחים סטייקים בתבנית אפייה רדודה ומכסים ברוטב הסטייק, מניחים למרינדה שעתיים, הופכים פעם אחת. מחממים גריל מראש.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סטייקרוטב סטייק
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
3
מוציאים את הסטייקים מהמרינדה ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. גריל במשך 3 עד 4 דקות מכל צד לקבלת עשייה בינונית-רייר.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
מוציאים ונותנים לנוח.
5
מברישים את פרוסות הבצל והעגבניות בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. צולים משני הצדדים עד שהם רק מבושל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
מניחים תרד בקערה גדולה ומערבבים עם חומץ בלסמי, שמן זית ומלח ופלפל לפי הטעם. מחלקים את התרד בין 4 מנות סלט גדולות או פלטות. פורסים כל סטייק לפרוסות בעובי 1/2 אינץ' ומניפים על גבי התרד.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
7
מקשטים בעגבניות צלויות, גבינה כחולה ובצל ומטפטפים בויניגרט פובלנו.
מרכיבים שתצטרך
ענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובהענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובה
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
8
מערבבים פובלנוס, בצל ומיץ ליים בבלנדר ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. בזמן שהבלנדר פועל, מוסיפים את השמן באיטיות עד לקבלת אמולסיה.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
9
מוסיפים את התרד ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
מרכיבים שתצטרך
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
10
מוסיפים את הדבש ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

מרכיבים

2קרום: פירורי קרקר גרהםפובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעיםפובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים680פלפל האבנרובייבי תרד, שטףבייבי תרד, שטף3קרום: פירורי קרקר גרהםשוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)227פלפל האבנרוגבינה כחולה מייטאג, התפוררהגבינה כחולה מייטאג, התפוררה1גבינת פרמזן מגוררתחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון1גבינת פרמזן מגוררת1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1אוראו ממולאים כפולים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים601 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לפת קטנה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'1 לפת קטנה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'2401 לב מפאלדי טרי אם אפשרחבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק3קרום: פירורי קרקר גרהםמיץ ליים טרימיץ ליים טרי1גבינת פרמזן מגוררתסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה1621 לב מפאלדי טרי אם אפשרסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק3קרום: פירורי קרקר גרהםסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק4קצת קישואים קצוציםשמן זיתשמן זית6עגבניות שזיפים, פרוסות לשנייםעגבניות שזיפים, פרוסות לשניים2poblano peppers, roasted, peeled and seededpoblano peppers, roasted, peeled and seeded40פלפל האבנרובצל אדום קצוץבצל אדום קצוץ680פלפל האבנרוצלעות עין סטייקים כל)צלעות עין סטייקים כל)4קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל טחון טרימלח ופלפל טחון טרי4קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל לבן טחון טרימלח ופלפל לבן טחון טרי15פלפל האבנרועלי תרדעלי תרד2361 לב מפאלדי טרי אם אפשרMesa Steak sauceMesa Steak sauce1Vidalia בצל, קלופים וחתוכים לפרוסות עבות 1/2 אינץVidalia בצל, קלופים וחתוכים לפרוסות עבות 1/2 אינץ1אוראו ממולאים כפוליםרוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר