קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות17
מגזין

סלט סקווש קיץ מגולח

סלט סקווש קיץ מגולח
יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך ארוגולה תינוק, שן שום, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלט סקווש קיץ מגולח, סלט סקווש קיץ מגולח עם פרושוטו צ'יפס, ו סקווש קיץ מגולח עם פריחת סקווש.

הוראות

1
שקדים צלויים ומעיכים בגסות. בינתיים, לקצץ את הקצוות את סקווש הקיץ. באמצעות מקלף ירקות, דק לחתוך את הדלעת לאורכו לרצועות ולהעביר לקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
קיץסקוושקיץסקווש
תפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצוייםתפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצויים
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובהקרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
2
בקערה קטנה, להקציף יחד שמן זית כתית מעולה, מיץ לימון טרי, שן שום טחון, ומלח כשר לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
3
יוצקים רוטב על סקווש.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
4
בואו לעמוד לכמה דקות, ולאחר מכן להוסיף כמה חופנים של תינוק ארוגולה. תגלח קצת פקורינו על הדלעת ותזרוק. מתבלים במלח כשר ופלפל שחור טחון טרי.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
ארוגולה התינוקארוגולה התינוק
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
פקורינופקורינו
סכין קילוףסכין קילוף
5
מקשטים עם השקדים המרוסקים.
מרכיבים שתצטרך
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובהקרוסטיני משופשף בשום, לא חובה