סלט סרדין ותפוחי אדמה עם רוטב רומסקו נטול גלוטן,, חלב חינם, כל 30, ו pescatarian ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 315 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 16 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מושלם עבור יום העצמאות. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לך מלח, שמן זית, פלפל טחון טרי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. רק מעטים מאוד אהבו את המנה הזו. זה הוא זול למדי מתאים למי שאוהב אוכל בסגנון אירופאי. וזה אדיר. נסו סלט סרדין ותפוחי אדמה עם רוטב רומסקו, סרדין פורטוגזי וסלט תפוחי אדמה עם ארוגולה, ו ספגטי עם סרדין-רוטב שומר וסלט תרד (מתכונים דומים).
הוראות
1
שים את תפוחי האדמה בסיר בינוני של מים מלוחים. מביאים לרתיחה. מרתיחים עד פרוסות תפוחי אדמה בקושי מכרז, על 5 דקות.
שים את הפלפל הקלוי והעגבניות במעבד מזון או בבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
מוסיפים את השקדים, שום, פפריקה, קאיין, חומץ, שמן, 3/4 כפית מלח, והפלפל השחור. מחית עד כמעט חלקה.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
נוזל-אונקיות מים טריים
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
טורטיות קמח טריות, להגשה
7
בכוס גדולה או קערת נירוסטה, לזרוק את הסרדינים עם תפוחי אדמה,רצועות פלפל, ואת הנותרים 1/4 מלח כפית. לזרוק את הסלט עם 1 כוס רוטב romesco ומפזרים את הפטרוזיליה מעל. להעביר את רוטב romesco הנותר ליד השולחן.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
סרדינים
1/4 כוס שומן חזיר
עצם הודו וצוואר הודו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
המלצת יין: ייננים רבים בקליפורניה מוקדשים לייצור יינות מענבים הקשורים לעמק Rhne בצרפת. חפשי מארסאן עשירה, מתוקה, בעלת גוף מלא מאחד ה" ריינג ' רס " האלה כדי לשתף פעולה עם הסלט הזה.