סלט עוף וירקות בגריל עם ויניגרט לימון ופלפל

עוף בגריל וסלט ירקות עם ויניגרט לימון ופלפל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 460 קלוריות, 33 גרם חלבון ו 21 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %48 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. גשו לסופר וקנו חסה עליונית, מיץ לימון, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו קציצות עוף בגריל עם לימון ופלפל שחור וארוגולה-סלט עגבניות, עוף בגריל Paillard עם לימון ופלפל שחור ארוגולה-סלט עגבניות, ו 10-סלט ירקות עם ויניגרט לימון (מתכונים דומים).

הוראות

תדליק את הגריל. בקערה קטנה, לשלב את 3 כפות שמן טימין. מעיל את העוף עם כ 1 כף של שמן טימין ומפזרים 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל. גריל העוף על חום גבוה בינוני עד שזה עתה נעשה, כ 4 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

8 (U-12) שרימפס

2 כוסות שיני שום

(צינור גדול)

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

הסר ותן מנוחה במשך 5 דקות, לחתוך באלכסון לחתיכות 1/4 אינץ'.

בקערה בינונית, לזרוק את הפטריות והגזר עם שמן הקורנית הנותר, 1/4 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל. גריל הירקות על חום גבוה בינוני, מפנה, עד שזה עתה נעשה, על 4 דקות לכל צד עבור הגזר ו 6 דקות לכל צד עבור הפטריות.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

8 (U-12) שרימפס

2 כוסות שיני שום

(צינור גדול)

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

בכוס קטנה או קערת נירוסטה, לטאטא יחד את החרדל, מיץ לימון, ואת הנותרים 1/2 מלח 1/2 פלפל כפית.

מרכיבים שתצטרך

1 שאלוט, מגורר או טחון

מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק

8 (U-12) שרימפס

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

להקציף את הנותרים 1/3 כוס שמן.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

בקערה גדולה, לשלב את החסה, חצי מהצלצלים, וכל אבל 2 כפות של ויניגרט. תלולית על צלחות. למעלה עם הירקות ועוף.

מרכיבים שתצטרך

ויניגרט

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים

ציוד שתשתמש בו

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

טפטף את הויניגרט הנותר מעל העוף ומעל עם הבצל הירוק הנותר.

מרכיבים שתצטרך

ויניגרט

חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

המלצת יין: חפש יין שיש לו שפע של חומציות לעמוד עד ויניגרט. בחודשים החמים יותר, לבן כמו סוביניון בלאן קליפורניה או פינו גריג ' יו איטלקי יהיה הטעם הטוב ביותר. אם אתה מעדיף יין אדום, נסה gamay או פינו נואר מקליפורניה.

מרכיבים שתצטרך

פינו גריג ' יו.