סלט פול עם ויניגרט לימון וגבינת מנצ'גו מגולחת
סלט שעועית פאבה עם ויניגרט לימון וגבינה מנצ'גו מגולח עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 438 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 24 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פול שקף, מיץ לימון, גבינת מנצ'גו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. נסו פול שעועית, אספרגוס, סלט ארוגולה עם פקורינו מגולח, פול ומנצ'גו קרוסטיני, ו סלט שעועית Fava עם רוטב שום קלוי (מתכונים דומים).
הוראות
למלא קערה עם קרח ומים. מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
מוסיף את פול ומבשלים עד רק מכרז, 3 עד 4 דקות.
לנקז שוב ולהסיר עורות חיצוניים.
מניחים את השעועית בקערת הגשה בינונית. בקערה קטנה, לשלב את מיץ לימון, שום ושמן זית לטאטא עד מעורבב. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
יוצקים את התערובת על השעועית ומערבבים היטב.
מוסיפים את הגבינה, מפזרים את הפטרוזיליה ומגישים.