סלט קוסקוס עם רדיקיו ופיסטוקים
אם יש לכם חומץ בלסמי, פטרוזיליה, פסטה אורזו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלט קוסקוס הדרים עם פיסטוקים, סלט קוסקוס עם תרד תינוק ופיסטוקים, ו קוסקוס עם פיסטוקים ומשמשים.
הוראות
במחבת 5-6 ליטר מעל חום גבוה, להביא כ 4 ליטרים מים לרתיחה.
מוסיפים קוסקוס ומבשלים רק עד מכרז לנשוך, על 6 דקות (10 עבור orzo).
מסננים ושוטפים מתחת למים זורמים קרים עד לקרר.
בינתיים, בקערה גדולה, מערבבים חומץ ושמן זית.
מוסיפים קוסקוס, רדיקיו, פיסטוקים, פטרוזיליה ולימון משומר.
מערבבים בעדינות למעיל, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.