סלט שומשום אספרגוס
סלט שומשום אספרגוס עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 4 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 87 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם אספרגוס, רוטב סויה, כוסברה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלט אספרגוס שומשום, סלט שומשום בקר ואספרגוס, ו סלט אספרגוס מגולח עם ויניגרט שומשום.
הוראות
מחממים מחבת גדולה של מים מומלחים קלות לרתיחה מעל חום גבוה. לקלף את גבעולי האספרגוס לקצץ את הקצוות.
חותכים את הגבעולים באלכסון לחתיכות 1 אינץ'. Blanch במים רותחים 3 דקות או עד ירוק בהיר.
לנקז במסננת ולשטוף מתחת למים קרים כדי לעצור את הבישול.
בקערה גדולה, לשלב את החומץ, רוטב סויה, שמן שומשום, כוסברה, ומלח.
מוסיפים את האספרגוס וזורקים עד בשילוב טוב.
כדי לשרת, לערום כמה ירקות סלט על כל אחד 4 צלחות. כפית אספרגוס לבוש על הירקות ומפזרים זרעי שומשום.