אם יש לך בערך 45 דקות לבלות במטבח, סלט תפוחי אדמה בגריל עם רוטב בלסמי עשוי להיות מתכון מדהים ללא גלוטן וללא חלב לנסות. מתאים ל-12 מנות. מנה אחת מכילה 157 קלוריות , 5 גרם חלבון ו -8 גרם שומן . מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. רק כמה אנשים אהבו מאוד את התוספת הזו. אפשר ליהנות ממנו בכל עת, אבל הוא טוב במיוחד עבור הרביעי ביולי . המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש בייבי תרד, שאלוט, פלפל ותירס. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 35% . הציון הזה לא כל כך מרהיב. מתכונים דומים: סלט תפוחי אדמה עם רוטב בלסמי , סלט סלמון בגריל עם רוטב ירקות ובלסמי , וסלט תפוחי אדמה מוקפצים עם רוטב מייפל בלסמי .
הוראות
1
מניחים תפוחי אדמה בסיר גדול; מכסים במים. להביא לרתיחה. להפחית את החום; מכסים ומבשלים 8-10 דקות או עד שהם רכים.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
2
לנקז; לזרוק תפוחי אדמה עם שמן.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
3
מניחים תפוחי אדמה בווק גריל או סלסילה. צולים, מכוסה, על אש בינונית במשך 8-12 דקות או חום זהוב, תוך ערבוב תכוף.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקות
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
טורטיות קמח טריות, להגשה
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
5
במחבת גדולה, מבשלים בייקון על אש בינונית עד שהוא מבושל חלקית אך לא פריך.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמה, חצוי לאורכו ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
6
מוסיפים שום ובצלצלי שאלוט; מבשלים 1-2 דקות או עד לריכוך. מערבבים פנימה את החומץ, החרדל והפלפל. מביאים לרתיחה עדינה; מבשלים ומערבבים במשך 2-3 דקות או עד שמסמיך מעט.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
7
מטפטפים על תערובת תפוחי אדמה ומערבבים בעדינות לציפוי.