קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות4
ציון בריאות31
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
10 מתכוני חורף טעימים שישאירו אותך מרוצה
מתכונים מפורסמים כמו מוזיקה לבלוטות הטעם שלך
מתכוני קלחי תירס: רעיונות קלים וטעימים לבישול הבא שלך
5 מתכוני המבורגרים ייחודיים להפליא שכדאי לנסות היום!
מבשלים את קסמי החג מתכונים בלתי נשכחים לעונה
חממו את המטבח שלכם עם מתכוני אוקטובר הטעימים האלה
7 המלצות על אוכל טעים שיסייעו בהפחתת חרדה
להתחמם עם מתכוני נובמבר הנעימים האלה
רעיונות המרק הטובים ביותר עבור כל חך
איזקאיה (IZAKAYA) מסע קולינרי יפני
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
סלמון בגריל עם שומר וחרדל קריאולי Spaetzle
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל סלמון בגריל עם שומר וקריאולית חרדל Spaetzle. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה במנה זו יש: 601 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 42 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שמנת כבדה, פירורי לחם, נורות שומר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב גרידת התפוז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת שוקולד מריר כתומה עם אגוזי מלך קלויים כקינוח. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. מתכונים דומים: חרדל קריאולי בגריל-סלמון מזוגג זנגביל, המבורגרים סלמון עם חרדל קריאולי, ו בודין בגריל וחרדל קריאולי.
הוראות
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה2
במחבת צלייה בינונית, לזרוק את השומר עם שמן זית מתבלים עם מלח ופלפל. צולים את השומר במשך 30 דקות, פונים באמצע, או עד רך משחימים.
מרכיבים שתצטרך![צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
צ'יפס טורטיה בטעם ליים![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק![2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס]()
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
סטייקים של ניו יורק
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוסציוד שתשתמש בו![כרוב סגול, פרוס דק]()
כרוב סגול, פרוס דק
כרוב סגול, פרוס דק3
בינתיים, בסיר קטן, להביא את פרנו לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך![Pernod]()
Pernod
Pernodציוד שתשתמש בו![5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות]()
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות4
מוסיפים את הקרם והכוכב אניס ומבשלים מעל חום מתון עד מופחת 3/4 כוס, על 8 דקות. מסננים את השמנת ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
צ'יפס טורטיה בטעם ליים![צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ]()
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ![שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת]()
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת5
תדליק גריל. במחבת קטנה, להמס את החמאה.
מרכיבים שתצטרך![הודו מבושל מגורר (או עוף)]()
הודו מבושל מגורר (או עוף)
הודו מבושל מגורר (או עוף)ציוד שתשתמש בו![דַק-]()
דַק-![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)
דַק-
סמבל (משחת צ'ילי שום)6
מוסיפים את שאלוט ושום ומבשלים מעל חום מתון עד מתרכך, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך![2 עד 3 כוסות יין אדום יבש]()
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש![שום גויה®]()
שום גויה®
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
שום גויה®7
הסר מהחום. מערבבים את החזה לימון ותפוז, פירורי לחם ופטרוזיליה ולתת מגניב.
מרכיבים שתצטרך![פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם]()
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם![1/4 כוס שומן חזיר]()
1/4 כוס שומן חזיר![3 מקלות בייגלה]()
3 מקלות בייגלה![פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט]()
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
1/4 כוס שומן חזיר
3 מקלות בייגלה
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט8
מורחים את פילה הסלמון, מתבלים אותם במלח ופלפל ומפזרים את תערובת הפטרוזיליה. החל בקצה דק יותר, לגלגל כל פילה לתוך יומן. לקשור כל יומן בכל קצה עם מחרוזת מטבח, ולאחר מכן לחתוך כל יומן לתוך 2 חתיכות שוות; אתה צריך 4 לחמניות מאובטחות עם מחרוזת המטבח.
מרכיבים שתצטרך![צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
צ'יפס טורטיה בטעם ליים![פילה סלמון]()
פילה סלמון![1/4 כוס שומן חזיר]()
1/4 כוס שומן חזיר![גרעיני חמניות נוספים]()
גרעיני חמניות נוספים![10 לחמניות לבנות]()
10 לחמניות לבנות
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
פילה סלמון1/4 כוס שומן חזיר
גרעיני חמניות נוספים
10 לחמניות לבנותציוד שתשתמש בו![3 ראשי שום, חצויים אופקית]()
3 ראשי שום, חצויים אופקית
3 ראשי שום, חצויים אופקית9
עונת לחמניות הסלמון עם מלח ופלפל וגריל על אש בינונית-חמה במשך 6 דקות, הופך פעם אחת. הזיזו את גלילי הסלמון לחום עקיף והמשיכו לצלות עד שבקושי בישלו אותם, בערך 3 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך![צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
צ'יפס טורטיה בטעם ליים![מיונז, ועוד, לפי הצורך]()
מיונז, ועוד, לפי הצורך![10 לחמניות לבנות]()
10 לחמניות לבנות
צ'יפס טורטיה בטעם לייםמיונז, ועוד, לפי הצורך10 לחמניות לבנותציוד שתשתמש בו![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)
סמבל (משחת צ'ילי שום)10
להעביר צלחת בזהירות להסיר את המחרוזות. לחמם מחדש את השומר ואת רוטב שמנת פרנו.
מרכיבים שתצטרך![רוטב שמנת]()
רוטב שמנת![2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס]()
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס![Pernod]()
Pernod
רוטב שמנת2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוסPernod
חרדל קריאולי
ממתק תמנון בריטציוד
מרכיבים
4קצת קישואים קצוצים![Spaetzle חרדל קריאולי]()
Spaetzle חרדל קריאולי2קרום: פירורי קרקר גרהם![פירורי לחם יבשים משובחים]()
פירורי לחם יבשים משובחים21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![נורות שומר, לחתוך 8 פלחי כל]()
נורות שומר, לחתוך 8 פלחי כל2קרום: פירורי קרקר גרהם![פטרוזיליה קצוצה דק]()
פטרוזיליה קצוצה דק1כף. חומץ ביין אדום![שן שום, טחון]()
שן שום, טחון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)]()
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1אוראו ממולאים כפולים![גרידת לימון מגוררת דק]()
גרידת לימון מגוררת דק2קרום: פירורי קרקר גרהם![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה1אוראו ממולאים כפולים![גרידה כתומה דק]()
גרידה כתומה דק2קרום: פירורי קרקר גרהם![פרנו או ליקר אחר בטעם אניס]()
פרנו או ליקר אחר בטעם אניס680פלפל האבנרו![פילה סלמון ללא עור במרכז לחתוך, butterflied (ראה הערה)]()
פילה סלמון ללא עור במרכז לחתוך, butterflied (ראה הערה)4קצת קישואים קצוצים![מלח ופלפל טחון טרי]()
מלח ופלפל טחון טרי2קרום: פירורי קרקר גרהם![שאלות קצוצות דק]()
שאלות קצוצות דק1אוראו ממולאים כפולים![חמאה ללא מלח]()
חמאה ללא מלח4![אניס כוכב שלם, מרוסק]()
אניס כוכב שלם, מרוסק
Spaetzle חרדל קריאולי2קרום: פירורי קרקר גרהם
פירורי לחם יבשים משובחים21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
נורות שומר, לחתוך 8 פלחי כל2קרום: פירורי קרקר גרהם
פטרוזיליה קצוצה דק1כף. חומץ ביין אדום
שן שום, טחון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1אוראו ממולאים כפולים
גרידת לימון מגוררת דק2קרום: פירורי קרקר גרהם
שמן זית כתית מעולה1אוראו ממולאים כפולים
גרידה כתומה דק2קרום: פירורי קרקר גרהם
פרנו או ליקר אחר בטעם אניס680פלפל האבנרו
פילה סלמון ללא עור במרכז לחתוך, butterflied (ראה הערה)4קצת קישואים קצוצים
מלח ופלפל טחון טרי2קרום: פירורי קרקר גרהם
שאלות קצוצות דק1אוראו ממולאים כפולים
חמאה ללא מלח4
אניס כוכב שלם, מרוסקיין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
ניתן לזווג סלמון עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. שרדונה פולי ג ' ונסון Carneros עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.
