קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות55
מגזין

סלמון מאודה עם רוטב שעועית שחורה מתובל

סלמון מאודה עם רוטב שעועית שחורה מתובל
סלמון מאודה עם רוטב שעועית שחורה מתובל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 36 גרם חלבון 13 גרם של שומן, וסך הכל 332 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, מתכון pescatarian מגישה 4 . אם יש לך קורנפלור, שמן שומשום, בצל ירוק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: בס מאודה עם רוטב שעועית שחורה, בס מאודה עם רוטב שעועית שחורה, ו דגים מאודים ברוטב שעועית שחורה.

הוראות

1
להשרות פטריות במים חמים 20 דקות או עד רך; לנקז לחתוך לרצועות דקות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
2
חותכים 3 (3/4 אינץ') חריצים ארוכים עמוקים בכל פילה.
3
מערבבים עמילן תירס, מלח ופלפל; מפזרים על דגים.
מרכיבים שתצטרך
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
(צינור גדול)(צינור גדול)
4
בואו לעמוד 10 דקות. חומר רצועות פטריות ובצל ירוק לחריצים.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
5
מניחים דגים בצלחת פאי 9 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
6
מערבבים סאקה ואת שאר החומרים; לשפוך על דגים.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
רוטב שומשום יפנירוטב שומשום יפני
7
מניחים סל ספינת במבוק בווק גדול, ומוסיפים מים לווק לעומק של 1 1/2 אינץ ' מתחת לסל. מביאים את המים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
סל קיטורסל קיטור
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
8
מניחים צלחת עוגה בתחתית סל קיטור; לכסות ולבשל 8 דקות או עד פתיתי דגים בקלות כאשר נבדק עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
סל קיטורסל קיטור
9
הערה יין: בצלחת זו, האדמומיות המתוקה של הפטריות ורוטב שעועית שחורה, כמו גם את הטעם של הסלמון יוצרים קונטרפונקט מושלם לטעמים אדמתיים ומרקם משיי של פינו נואר טוב. נסה סבסטיאני פינו נואר 2002 (עמק הנהר הרוסי, קליפורניה), 23$, עם ניחוחות יבשתיים של כדור הארץ, עלים יבשים, מברשת, וטעמים מפתים של דובדבנים יבשים, מוקה, ווניל. - קארן מקניל .
מרכיבים שתצטרך
רוטב שעועית שחורהרוטב שעועית שחורה
דובדבנים יבשיםדובדבנים יבשים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
מוקהמוקה

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. אתה יכול לנסות שרדונה GEN5. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 9 דולר לבקבוק.
GEN5 שרדונה
GEN5 שרדונה
שרדונה ידידותי מאוד, עם טעמי פירות טרופיים עסיסיים, קמצוץ שמנת וגימור ארוך ובהיר. במשך חמישה דורות המשפחה שלנו חיה ועבדה את אדמתנו בלודי, קליפורניה, תמיד שואפת לעזוב את הארץ במצב טוב יותר עבור הבאדור.