מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות49
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מאפינס תירס סלסה
כריכי מועדון בגריל
חבילות שעועית ירוקה מתוקה
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
פאי הפתעה סתיו
פקאנים חמישה תבלינים
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
מהפך לחם קישואים
חזיר אפוי עם רוטב מתוק
חריף שום ואנשובי פרפל
מתכונים קשורים
חריף שום ואנשובי פרפל
סלמון עם סלסה מתוקה
מתאבן שרימפס עם עשבי תיבול
סלמון חזרת אפוי
מגזין

סלמון מבושל עם רוטב שמנת

סלמון מבושל עם רוטב שמנת
סלמון מבושל עם רוטב שמנת נטול גלוטן, ו pescatarian מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 487 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 20 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %40 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מיונז, מלח, לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלמון Sockeye עלומה עם רוטב עשבי חרדל, סלמון מבושל עם רוטב עשבי תיבול, ו סלמון מבושל עם רוטב פיקטה שמנת.

הוראות

1
כדי להכין סלמון, לשלב את 6 החומרים הראשונים במחבת גדולה; להביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
הוסף דגים למחבת. לכסות, להפחית את החום, ומבשלים 10 דקות (דגים לא יכול להיות מבושל לחלוטין).
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
הסר מהחום.
4
בואו לעמוד, מכוסה, 10 דקות.
5
הסר דגים מחבת עם כפית מחוררת; מקום על צלחת. כיסוי וצינה. להשליך נוזל בישול.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
כדי להכין רוטב, לשלב מיונז והבא 9 מרכיבים (דרך פלפל) בקערה קטנה; כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
מבשלים אפונה במים רותחים 1 דקה או עד פריך במכרז.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
8
לנקז ולשטוף עם מים קרים; לנקז. מסדרים 2 כוסות חסה ו 3/4 כוס אפונה על כל אחד 4 צלחות. למעלה כל מנה עם פילה סלמון 1 וכ 3 כפות רוטב.
מרכיבים שתצטרך
פילה סלמוןפילה סלמון
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים

מרכיבים

142דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.ספלים קרועים חסה סינר (אודותספלים קרועים חסה סינר (אודות0חתיכות טופי הית' ברנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה6פלפל שחורפלפל שחור23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'צ'רביל טרי קצוץצ'רביל טרי קצוץ2חתיכות טופי הית' ברחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון4731 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבשיין לבן יבש2חתיכות טופי הית' ברשמיר טרי קצוץשמיר טרי קצוץ12 כפיות אבקת שוםפטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה42 כפות חמאה מומסתפרוסות לימוןפרוסות לימון1אוראו ממולאים כפוליםמיץ לימון טרימיץ לימון טרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיונז דל שומןמיונז דל שומן2עלי פטרוזיליהעלי פטרוזיליה680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פילה סלמון ללא עור (בערך 1 אינץ ' עבה)פילה סלמון ללא עור (בערך 1 אינץ ' עבה)0חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שאלוט פרוסשאלוט פרוס591 לב מפאלדי טרי אם אפשרסורל טרי קצוץסורל טרי קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמנת חמוצה נטולת שומןשמנת חמוצה נטולת שומן7101 לב מפאלדי טרי אם אפשראפונה הצמד סוכר, גזוזאפונה הצמד סוכר, גזוז4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

סלמון עובד ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. אתה יכול לנסות Chateau Ste. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 18 דולר לבקבוק.
שאטו סטי. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה
שאטו סטי. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה
"שרדונה בארות ההודית שלנו מספק אופי פירות טרופיים מושך האופייני לאתרים חמים כמו מדרון Wahluke. אני אוהב את טעמי האננס והחמאה הבשלים של שרדונה ומרקם עשיר וקטיפתי. נסה את זה עם צדפות, סקמפי או פסטה עם רטבים עשירים."בוב ברטו
מאפינס תירס סלסה
כריכי מועדון בגריל
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
פאי הפתעה סתיו
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
מהפך לחם קישואים
חריף שום ואנשובי פרפל
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח