סלמון צרוב במחבת עם כרוב וסלט תפוחים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל סלמון צרוב במחבת עם כרוב וסלט תפוח. זה מתכון pescatarian מגישה 4 . מנה אחת מכילה עד 36 גרם חלבון 26 גרם של שומן, וסך הכל 466 קלוריות. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-5 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לך תפוח honeycrisp, מיץ לימון, לחמניות ארוחת ערב, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. נסו סלט כרוב לימון + סלמון צרוב, חצילים צרובים במחבת עם רוטב חמאה, ו סטייק טונה צרוב במחבת עם רוטב תרד עגבניות (מתכונים דומים).
הוראות
להביא את הסלמון לטמפרטורת החדר 10 דקות לפני הבישול.
בינתיים, לטאטא יחד את מיץ לימון, 2 כפות של שמן זית ו 1/4 כפית מלח בקערה גדולה.
מוסיף את כרוב, לזרוק מעיל ולתת לעמוד 10 דקות.
בעוד כרוב עומד, לחתוך את התאריכים לרסיסים דקים ותפוח לגפרורים.
מוסיפים את התאריכים, תפוחים, גבינה ושקדים לכרוב. מתבלים עם פלפל, זורקים היטב ומניחים בצד.
מפזרים את הסלמון בכל רחבי עם 1/2 כפית מלח וכמה פלפל.
מחממים את השמן 1 כף הנותרים במחבת לא דביקה גדולה על אש בינונית-נמוכה. להעלות את החום בינוני גבוה.
מניחים את הסלמון, עור בצד למעלה במחבת. מבשלים עד חום זהוב בצד אחד, על 4 דקות. הפוך את הדג עם מרית, ומבשל עד שהוא מרגיש מוצק למגע, על 3 דקות יותר.
מחלקים את הסלמון, סלט לחמניות באופן שווה בין ארבע צלחות.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. אתה יכול לנסות שרדונה נהר רוסית יקב לגונה. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -29 דולר לבקבוק.
![יקב לגונה נהר שרדונה הרוסי]()
יקב לגונה נהר שרדונה הרוסי
כרם חוות לגונה (Laguna Ranch Vineyard) השוכן בלב עמק הנהר הרוסי הוא ביתם של שרדונה ברמה עולמית ב-30 השנים האחרונות. הכרם חייב את עונת הגידול הארוכה שלו לערפל הקריר שמגיע מהאוקיינוס השקט, ומעניק לענבי השרדונה שלנו איזון עדין בין חומציות חדה לטעמי פירות בשלים. שרדונה, יקב חוות לגונה (Laguna Ranch Cherdoney) הוא יין מאוזן ומפנק להפליא. נפתח עם הערות של תפוח, אגס, חבושים ומנדרינה, ממוסגר על ידי נימים מתוקים של תבלין אסיה. מאוזן ועשיר, לשרדונה הזה יש שדרית אקספרסיבית וגימור שכבתי ומתמשך.