זה יהיה להיט בחג היום האם שלך. עם כפית ציון של 95% המנה הזו יוצאת מן הכלל. מתכונים דומים: סלמון צלוי וריבס, סלמון צלוי עם ריבס ו Chard, ו כרוב אדום Spiralized Kohlrabi סלט כרוב עם כוסברה ויניגרט.
הוראות
1
מערבבים זרעי חרדל במחבת יבשה קטנה מעל חום בינוני עד תחילת פופ, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לתיבול בשר
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
העברה לקערה קטנה; מילואים.להביא מיץ תפוזים, סוכר, 1/3 כוס מים, קליפת תפוז לרתיחה במחבת גדולה, ערבוב עד הסוכר מתמוסס. להפחית את החום בינוני; להוסיף זרעי חרדל, זרעי כוסברה, זרעי קימל, זנגביל. מבשלים עד סירופ, 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כוסברה שלמה
זרעי קימל
לתיבול בשר
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
גרידה כתומה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
ליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
הוסף ריבס; להפחית את החום בינוני נמוך. כיסוי ומבשלים עד ריבס הוא מכרז אבל ללא פגע, 2 דקות. באמצעות כף מחורצת, להעביר ריבס כדי מיקרוגל בטוח קערה; מילואים.להביא סירופ במחבת כדי להרתיח.
מרכיבים שתצטרך
ריבס טרי, ועוד לקישוט
להתיז תמצית וניל
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ירקות בתערובת קליפורניה
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
מוסיפים כרוב, חומץ ויין; מביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני, כיסוי חלקי, ומבשלים עד כרוב רך ורוב הנוזל נספג, ערבוב לעתים קרובות, כ 45 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
ל-1 אננס
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
5
הסר מהחום.בינתיים, מחממים תנור ל 218°. קו מעוטר גיליון אפייה עם נייר קלף.
מברשת סלמון עם שמן זית; מפזרים מלח ופלפל. צלוי עד סלמון הוא רק אטום במרכז, על 11 דקות. Rewarm שמורות ריבס במיקרוגל רק עד חם.מחלקים כרוב חם בין 6 צלחות. לפזר ארוגולה על גבי וסביב כרוב.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
חזה עוף רוטיסרי
ל-1 אננס
ריבס טרי, ועוד לקישוט
מיונז, ועוד, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניה
8
מניחים פילה סלמון 1 על גבי כרוב. כפית של יוגורט על סלמון, ואז ריבס.
סלמון בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יין אחד אתה יכול לנסות הוא שרדונה אחוזת רושיולי. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 42 דולר.