מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות8
ציון בריאות15
סוגי מאכליםתוספות
תבשיל מקרוני עוף
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
קולסלאו תלת פלפלים
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
אפיית שעועית ותירס ירוקה
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
פנקייק קישואים
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
מתכונים קשורים
בקלאווה
גבינת עיזים תות בניצה
בנקט
בוראקקיה (בקלאווה 'סיגרים')
מגזין

סלק זהוב, ירקות וטורטיית תפוחי אדמה

סלק זהוב, ירקות וטורטיית תפוחי אדמה
סלק זהוב, ירקות, וטורטיית תפוחי אדמה יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 319 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 14 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו תרד, חמאה, סלק זהוב ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות. נסו סלק וסלק ירוק / גבינת פטה / ריקוטן, מרק סלק וסלק מוזהב, ו טורטה תפוחי אדמה וירקות (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין את הקרום, לשקול או קלות כף קמח לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלוייםנטיפי הודו צלויים
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
2
שלב קמח, 3/4 כפית פלפל, ו 1/2 כפית מלח בקערה גדולה; לחתוך חמאה וקיצור עם בלנדר מאפה או 2 סכינים עד תערובת דומה ארוחה גסה. בהדרגה להוסיף מי קרח, 1 כף בכל פעם; לזרוק עם מזלג עד תערובת הקמח הוא רק לח. מחלקים את הבצק ל 3 מנות שוות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
3
לגלגל חלק אחד לכדור (כ 5 אונקיות).
מרכיבים שתצטרך
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
4
שלב הנותרים 2 מנות; להתגלגל לתוך כדור גדול (כ 9 אונקיות). לחץ בעדינות על כל חלק למעגל 5 אינץ ' על ניילון נצמד. מכסים בניילון נצמד נוסף. תרגע לפחות 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
5
מחממים תנור ל 42
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
6
הסר ירקות מסלק; להשליך גבעולים. קוצצים ירקות; להפריש. לעטוף סלק ותפוחי אדמה בנייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
ירוקירוק
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
7
אופים תפוחי אדמה ב 425 במשך 1 שעה או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
8
אופים סלק ב 425 במשך 1 שעה ו 20 דקות או עד למכרז. מגניב לגמרי. הפחת את טמפרטורת התנור ל-40
מרכיבים שתצטרך
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
9
לקלף ולפרוס סלק ותפוחי אדמה לתוך סיבובים בעובי 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
10
מחממים תנור הולנדי גדול מעל חום בינוני גבוה. מחבת עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכרחבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
11
מוסיפים בצל; מטוגנים 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
12
להוסיף שום; לטגן 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
13
מוסיפים סלק ירוק, תרד, 1/4 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל; מטגנים 8 דקות או עד שהנוזל מתאדה.
מרכיבים שתצטרך
סלק ירוקסלק ירוק
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
(צינור גדול)(צינור גדול)
14
מניחים תערובת תרד בקערה גדולה. מגניב לגמרי.
מרכיבים שתצטרך
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
15
מערבבים ביצים וחלבון ביצה בקערה בינונית, ערבוב עם מקצף. שמור 2 כפות תערובת ביצה.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
16
להוסיף 1/2 הנותרים מלח כפית, נשאר 1/4 כפית פלפל, וגבינות לקערה, ערבוב היטב.
מרכיבים שתצטרך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
17
לפתוח ולהניח חלק גדול יותר של בצק על משטח מקומח קלות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
18
מגלגלים בצק למעגל 14 אינץ'. לחץ על הבצק לתחתית ו 2 אינץ 'כלפי מעלה הצדדים של מחבת springform 9 אינץ' מצופה ספריי בישול. מסדרים חצי סלק וחצי תפוחי אדמה מעל הבצק. למעלה עם חצי תערובת תרד וחצי תערובת גבינה. חזור על שכבות עם סלק שנותר, תפוחי אדמה, תרד, ותערובת גבינה.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכרחבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
נשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובהנשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובה
19
לפתוח ולהניח חלק קטן יותר של בצק על משטח מקומח קלות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
20
מגלגלים בצק למעגל 10 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
21
מניחים בצק על מילוי; הקש קצוות יחד.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
22
חותכים כמה חריצים בחלק העליון של הבצק כדי לאפשר קיטור לברוח.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
23
מברשת העליון של הבצק עם שמורות 2 כפות תערובת ביצה.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
(קיבלר)(קיבלר)
24
אופים ב 400 במשך 40 דקות או עד הקרום הוא השחמה.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
25
בואו לעמוד 10 דקות.

מרכיבים

1(יכול להיות או להרחיק)פלפל שחור, מחולקפלפל שחור, מחולק1(יכול להיות או להרחיק)3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות1גדוללבן ביצהלבן ביצה4largesקרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)4146 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק7.9 אונקיות קמח לכל מטרה (אודות7.9 אונקיות קמח לכל מטרה (אודות1586 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2.25 אונקיות גבינת פונטינה, גרוסים (אודות2.25 אונקיות גבינת פונטינה, גרוסים (אודות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)סלק זהוב עם ירקות ירוקיםסלק זהוב עם ירקות ירוקים9(חוֹרֶף)מי קרחמי קרח1גדולבצל, קצוץבצל, קצוץ596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאונקיה פרמזן-גבינת רג'יאנו, מגוררת (אודותאונקיה פרמזן-גבינת רג'יאנו, מגוררת (אודות1(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)(צינור גדול)1(יכול להיות או להרחיק)מלח, מחולקמלח, מחולק142אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)תרד טריתרד טרי3(חוֹרֶף)חמאה לא מלוחה, חתוכה לחתיכות קטנותחמאה לא מלוחה, חתוכה לחתיכות קטנות2(חוֹרֶף)קיצור ירקות צונן, לחתוך לחתיכות קטנותקיצור ירקות צונן, לחתוך לחתיכות קטנות227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)תפוחי אדמה זהב יוקוןתפוחי אדמה זהב יוקון
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
סופגניות ג'לי
פריך תמר תפוח
תבשיל מקרוני עוף
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים