קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות94
מגזין

סלק קלוי וירוקים עם קוריאדר ויניגרט וכוסברה פסטו

סלק קלוי וירוקים עם קוריאדר ויניגרט וכוסברה פסטו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל סלק קלוי וירקות תינוק עם ויניגרט Corinader וכוסברה פסטו. איש המערות הזה, ללא גלוטן, ומתכון טבעוני מגיש 4 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 18 גרם חלבון 17 גרם של שומן, וסך הכל 440 קלוריות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו כוסברה, שן שום, מלח גס וכשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו ירקות עם סלק קלוי ותפוחי אדמה, סלק קלוי וסלט ארוגולה עם ויניגרט לימון גורגונזולה, ו תאנים צלויות עם ירקות ודבש ויניגרט (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים כוסברה במחבת קטנה על חום בינוני עד ריחני, על 4 דקות. מגניב. לטחון גס כוסברה ב מרגמה עם עלי או טחנת תבלינים.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
מרגמה ועלימרגמה ועלי
2
מעבירים לקערה קטנה.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
חום 1 כף שמן באותו מחבת על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4
להוסיף שאלוט; sauté עד רך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
5
מעבירים לקערה עם כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
מוסיפים חומץ, שום, מלח ופלפל. בהדרגה לטאטא 7 כפות שמן. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי וצינה; להשליך שום לאחר 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
7
תן ויניגרט לעמוד בטמפרטורת החדר 1 שעה לפני השימוש.)
מרכיבים שתצטרך
ויניגרטויניגרט
1
פירה הראשון 9 מרכיבים בבלנדר עד חלקה. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי וצינה. תתבלבל לפני שתמשיך.)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
להקציף במיץ ליים.
מרכיבים שתצטרך
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1
מחממים תנור ל 177°. לשטוף סלק יבש.
מרכיבים שתצטרך
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
2
חותכים את סלק ירוק 1 אינץ ' מהחלק העליון של סלק; מילואים לשימוש נוסף. לשפשף סלק עם שמן.
מרכיבים שתצטרך
סלק ירוקסלק ירוק
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
3
מניחים סלק בצבע בהיר במחבת 1 צלייה וסלק אדום באחר; מפזרים מלח גס. מכסים מחבתות בחוזקה בנייר כסף. צלי עד סלק הם רק במכרז, על 55 דקות. מגניב במקצת. באמצעות מגבת, לשפשף את הקליפה וגבעולים של סלק.
מרכיבים שתצטרך
מלח גסמלח גס
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
4
חותכים סלק לשניים.
מרכיבים שתצטרך
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
5
מניחים סלק בצבע בהיר וסלק אדום ב 2 קערות נפרדות. לזרוק סלק בכל קערה עם 2 כפות ויניגרט.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרטויניגרט
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
בואו לעמוד 30 דקות. לזרוק חסה בקערה עם כמה ויניגרט מעיל בקלילות; לחלק בין צלחות העליון עם סלק.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרטויניגרט
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
טפטוף פסטו סביב סלטים ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת

מרכיבים

907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1 אינץ ' סלק התינוק בקוטר1 אינץ ' סלק התינוק בקוטר1בצל צהוב בינוני, קצוץחסת תינוק אדומה (כגון עלה אלון אדום ולולה רוסה)חסת תינוק אדומה (כגון עלה אלון אדום ולולה רוסה)11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח גס כשרמלח גס כשר796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחבורה עירית טרייה, קצוץ גס (אודותחבורה עירית טרייה, קצוץ גס (אודות4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחבורה של כוסברה טרייה, קצוץ גס (אודותחבורה של כוסברה טרייה, קצוץ גס (אודות596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי נענע טרייםעלי נענע טריים1קטןשן שום, קלופיםשן שום, קלופים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)זרעי חלפיניו קצוצים צ'ילהזרעי חלפיניו קצוצים צ'ילה3(חוֹרֶף)מיץ ליים טרימיץ ליים טרי1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצנוברים, קלוייםצנוברים, קלויים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשאלוט טחוןשאלוט טחון2(חוֹרֶף)חומץ בלסמי לבןחומץ בלסמי לבן1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)זרעי כוסברה שלמהזרעי כוסברה שלמה