סנטה מריה עישנה תלת טיפ

סנטה מריה מעושן Tri-Tip נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 8 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 29 גרם חלבון 20 גרם של שומן, וסך הכל 402 קלוריות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם פלפל, סטייק תלת טיפ, אבקת שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב סלסה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סלסה תות קינוח כקינוח. זה עובד הכי טוב כמנה עיקרית, והוא נעשה בסביבה 45 דקות. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : סנטה מריה סגנון Tri טיפ, שעועית סנטה מריה, ו בסגנון סנטה מריה Tri-Tip.

הוראות

להשרות שבבי עץ במים 1 שעה; לנקז היטב.

מרכיבים שתצטרך

ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

מערבבים מלח, פלפל, ואבקת שום; מפזרים באופן שווה על סטייק.

מרכיבים שתצטרך

גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה

8 (U-12) שרימפס

סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן

(צינור גדול)

בואו לעמוד בטמפרטורת החדר 30 דקות.

הסר מתלה גריל; להפריש. הכן גריל, חימום צד אחד גבוה צד אחד בינוני.

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

מניחים שבבי עץ על גחלים חמים בצד בינוני חום של גריל; שבבי עץ חום 10 דקות. מתלה מעיל גריל עם ספריי בישול; מקום על גריל.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר

ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

סטייק מעייל קל עם ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר

סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן

מניחים סטייק על מתלה גריל מעל צד חום גבוה של גריל; גריל 6 דקות, מפנה 3 פעמים.

מרכיבים שתצטרך

סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

מניחים סטייק על מתלה גריל מעל הצד בינוני חום של גריל; גריל 40 דקות או עד מדחום רושם 140 (בינוני נדיר) או עד מידה רצויה של doneness.

מרכיבים שתצטרך

סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

ערמוני מים, משולבים

הסר סטייק מן הגריל; תן לעמוד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

חותכים סטייק באלכסון על פני תבואה לפרוסות דקות.

מרכיבים שתצטרך

אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף

סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן

מגישים עם סלסה סנטה מריה; מקשטים עם עלי כוסברה,אם תרצה.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית

סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)

הערה יין: Tri-טיפ מעמק סנטה ינז בקליפורניה הולך באופן טבעי עם מרלו מלא מצערת מאותו האזור. Gainey Merlot 2004 (עמק סנטה ינז, קליפורניה), 26$, הוא קטיפה ושזיפים, עם מבנה מספיק כדי לעמוד על סטייק, את char-מעושן של שבבי העץ, ואת pungency של סלסה. -- קארן מקניל .

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)