ספירה לאחור # 1 קרום העוגה הטוב ביותר אי פעם יכול להיות רק את הקרום שאתה מחפש. והוא מספק כ 1 מנות . מנה זו מכילה סביב 20 גרם חלבון 108 גרם של שומן, וסך הכל 1671 קלוריות. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 10 דקות. גשו לסופר וקנו סוכר, מי קרח, מלח ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכונים דומים: עוגת חמאת בוטנים עם קרום בייגלה, חמאת בוטנים חמאת בוטנים ללא חלב עם קרם שוקולד, ו ספירה לאחור לטוב יותר.
הוראות
1
מערבבים את הקמח, הסוכר והמלח במעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוק
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)
2
מוסיפים את החמאה וקיצור; דופק עד לתערובת דומה ארוחה גסה.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
3
טפטוף 4 כפות מי קרח על התערובת. תהליך רק עד לגושים לחים טופס, הוספת מים קרח יותר על ידי כפית אם הבצק יבש. לאסוף את הבצק לכדור ולשטח לתוך דיסק. לעטוף בניילון. צ ' יל 1 שעה. השתמש בבצק עם מתכון העוגה האהוב עליך.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
4
מרדדים את הבצק על משטח עבודה מקומח קלות לסיבוב 14 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנות
5
מעבירים את הבצק לצלחת עוגת זכוכית בקוטר 9 אינץ'. מקפלים את הבליטה מתחת. מקמט את הקצוות באופן דקורטיבי. לנקב את החלק התחתון של הקרום בכל רחבי עם מזלג. להקפיא את הקרום במשך 15 דקות. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. שמור קפוא.)
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעינים
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
חבילה ללא סוכר ג'ל-או בטעם תות
6
עבור מתכונים הקוראים קרום עוגה אפוי מראש: מחממים את התנור ל 375 מעלות F. קו את הקרום עם רדיד אלומיניום. מלא עם משקולות עוגה או שעועית יבשה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית יבשה
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
צנצנת שימור פטל ללא גרעינים
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
7
אופים במשך 20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
8
הסר את המשקולות ואת לסכל.
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
9
אופים עד הזהב ולהגדיר, על 10 דקות. מגניב. (קרום יכול להתבצע 1 יום קדימה. לעטוף בחוזקה עם ניילון נצמד.
דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. אתה יכול לנסות J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese ריזלינג. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 56 דולר לבקבוק.