מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות4
ציון בריאות52
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפריימל
סוגי מאכליםתוספותאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
כיכרות קינמון וצימוקים
ביצי שטניות
כיכרות בטטה
כיכרות שיבולת שועל וצימוקים קלויים
סלט פסטה ברוקולי חמוץ מתוק
מטבל ירקות שכבתי
צ'אודר אורז בר עם עוף
טרייפל ג'ינג'רברד לחג
מטבל מלפפון קר
סלט ירקות מעורבים וסלט הדרים
מתכונים קשורים
כיכרות קינמון וצימוקים
ביצי שטניות
סלט פסטה ברוקולי חמוץ מתוק
מטבל ירקות שכבתי
מגזין

סקווש ספגטי וסאוט צ'ארד

סקווש ספגטי וסאוט צ'ארד
זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -40 דקות. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו צלע צלוי עם סקווש ספגטי לטגן, שרימפס + ירקות מטוגנים מעל סקווש ספגטי, ו ספגטי סקווש Aglio E Olio עם Chard קשת (מתכונים דומים).

הוראות

1
אופים את סקווש הספגטי: מחממים את התנור ל-375 ° F. השתמשו בסכין חיתוך חדה מאוד ודוקרים את הדלעת הספגטי בכל מקום, לפחות בעומק של סנטימטר, בערך 12 חתכים (זה כדי למנוע מהלחץ להצטבר כטבחי הדלעת).
מרכיבים שתצטרך
דלעת ספגטידלעת ספגטי
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2
מניחים את הדלעת במחבת צלייה או גיליון אפייה מעוטר ואופים בתנור במשך שעה אחת.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
הסר מהתנור ולתת מנוחה לכמה דקות. ואז לחתוך את הסקווש לשניים, לאורכו.  (אם הסקווש לא קל לחתוך, להחזיר אותו לתנור עוד 15 דקות.)
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
לגרוף את הזרעים, להשליך (או לשמור לצלות מאוחר יותר - ראה מתכון זרעי דלעת קלוי).
מרכיבים שתצטרך
זרעי דלעת קלוייםזרעי דלעת קלויים
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
5
לגרד את גדילים סקווש ספגטי: להשתמש במזלג כדי לגרד את הבשר הפנימי של הדלעת לתוך גדילים ארוכים ודקים.
מרכיבים שתצטרך
דלעת ספגטידלעת ספגטי
סכין קילוףסכין קילוף
6
מניחים את גדילי דלעת הספגטי בקערה גדולה ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
דלעת ספגטידלעת ספגטי
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
1
מחממים שמן זית במחבת גדולה בחום בינוני.  
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
2
מוסיפים את השום, פתיתי פלפל צ ' ילי ורוזמרין ומבשלים כ -30 שניות, עד ריחני. אל תתנו שום חום.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1
מוסיפים את הדלעת לספגטי למחבת וזורקים למעיל בתערובת השמן והשום.  
מרכיבים שתצטרך
דלעת ספגטידלעת ספגטי
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
2
מוסיף את עלי סלק טריים קצוצים ופטרוזיליה וזורק עם סקווש הספגטי.  מבשלים עד העלים chard נבלו, כמה דקות.
מרכיבים שתצטרך
דלעת ספגטידלעת ספגטי
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
Chard שוויצריChard שוויצרי
3
הסר מהחום ומפזרים על חומץ.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
4
מוסיפים את הפרמזן המגורדת וזורקים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
5
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
סלט פסטה ברוקולי חמוץ מתוק
סלט ירקות מעורבים וסלט הדרים
חיתוכים של תבלינים מצופים
גוואקמולי קדוש ושום
תפוחי אדמה צלויים על מדורה
סטייק שוויצרי
לחם קישואים ואננס מהפך
צלעות חזיר מסולסלות
מרק עוף וירקות עם פסטה
Penne Alla Vecchia Bettola של ניק וטוני