קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

סקווש קלוי ומרק גזר גולמי

סקווש קלוי ומרק גזר גולמי
צריך ללא גלוטן, וכל 30 מרק? סקווש קלוי ומרק גזר גלם יכול להיות מתכון עצום לנסות. מנה זו מכילה כ 9 גר' של חלבון, 32 גרם של שומן, וסך הכל 589 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. מתכון זה מ רציני אוכל יש 921 אוהדים. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו שמן זית, מיץ גזר, זרעי סקווש, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו גזר קלוי ודלורית דלעת קנלוני, דלעת צוננת ומרק גזר, ו סקווש, מרק גזר ואטריות (מתכונים דומים).

הוראות

1
התאם מתלה תנור למצב בינוני עליון וחמם מראש תנור ל 375°f. מחצאי סקווש מעיל עם 2 כפות שמן זית ועונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
מניחים על גיליון אפייה מעוטר בנייר אלומיניום עם צד לחתוך כלפי מעלה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
3
מקום שן שום קורנית sprig בכל זרע חלול. צולים עד מכרז לחלוטין משחימים קלות כתמים, על 1 שעה בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
4
הסר מהתנור ולאפשר להתקרר מעט. להשליך קורנית בזהירות לגרד בשר מן העור. להיפטר מהעור.
מרכיבים שתצטרך
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
5
בינתיים, לחמם 2 כפות יותר שמן זית בתנור הולנדי גדול מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
6
מוסיפים בצל ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד רך לחלוטין משחימים קלות, על 15 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
7
מוסיפים בשר סקווש מבושל יחד עם שיני שום. מערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
סכין קילוףסכין קילוף
8
מוסיפים מיץ גזר ומספיק מים כדי להטביע הכל. מביאים לרתיחה ואז מסירים מהחום.
מרכיבים שתצטרך
מיץ גזרמיץ גזר
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
9
להעביר מרק לבלנדר (במידת הצורך, לעבוד בשתי קבוצות). התחל בלנדר ולהגדיל לאט מהירות גבוהה. עם ריצת בלנדר, טפטוף איטי בשמן זית שנותר. המשך מיזוג עד חלקה וקרם לחלוטין. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
10
מחממים מרק עד מבעבע ומגישים מיד, לקישוט עם שמן זית כתית נוספת, פטרוזיליה קצוצה, משאבה קלויה או זרעי סקווש, קרוטונים קלויים עם שמן זית כתית.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
קרוטוניםקרוטונים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
סכין קילוףסכין קילוף
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט