קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

סקווש קלוי ומרק גזר גולמי

סקווש קלוי ומרק גזר גולמי
צריך ללא גלוטן, וכל 30 מרק? סקווש קלוי ומרק גזר גלם יכול להיות מתכון עצום לנסות. מנה זו מכילה כ 9 גר' של חלבון, 32 גרם של שומן, וסך הכל 589 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. מתכון זה מ רציני אוכל יש 921 אוהדים. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו שמן זית, מיץ גזר, זרעי סקווש, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו גזר קלוי ודלורית דלעת קנלוני, דלעת צוננת ומרק גזר, ו סקווש, מרק גזר ואטריות (מתכונים דומים).

הוראות

1
התאם מתלה תנור למצב בינוני עליון וחמם מראש תנור ל 375°f. מחצאי סקווש מעיל עם 2 כפות שמן זית ועונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מניחים על גיליון אפייה מעוטר בנייר אלומיניום עם צד לחתוך כלפי מעלה.
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
3
מקום שן שום קורנית sprig בכל זרע חלול. צולים עד מכרז לחלוטין משחימים קלות כתמים, על 1 שעה בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
4
הסר מהתנור ולאפשר להתקרר מעט. להשליך קורנית בזהירות לגרד בשר מן העור. להיפטר מהעור.
מרכיבים שתצטרך
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
בינתיים, לחמם 2 כפות יותר שמן זית בתנור הולנדי גדול מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
6
מוסיפים בצל ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד רך לחלוטין משחימים קלות, על 15 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
7
מוסיפים בשר סקווש מבושל יחד עם שיני שום. מערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
סכין קילוףסכין קילוף
8
מוסיפים מיץ גזר ומספיק מים כדי להטביע הכל. מביאים לרתיחה ואז מסירים מהחום.
מרכיבים שתצטרך
מיץ גזרמיץ גזר
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
9
להעביר מרק לבלנדר (במידת הצורך, לעבוד בשתי קבוצות). התחל בלנדר ולהגדיל לאט מהירות גבוהה. עם ריצת בלנדר, טפטוף איטי בשמן זית שנותר. המשך מיזוג עד חלקה וקרם לחלוטין. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
חבילה אחת (280 גרם) תרד קצוצים קפואים או עלי לפת או קופסת שימורים אחת (450 גרם) תרד או עלי לפת, מסונניםחבילה אחת (280 גרם) תרד קצוצים קפואים או עלי לפת או קופסת שימורים אחת (450 גרם) תרד או עלי לפת, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
10
מחממים מרק עד מבעבע ומגישים מיד, לקישוט עם שמן זית כתית נוספת, פטרוזיליה קצוצה, משאבה קלויה או זרעי סקווש, קרוטונים קלויים עם שמן זית כתית.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
קרוטוניםקרוטונים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
סכין קילוףסכין קילוף
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
חבילה אחת (280 גרם) תרד קצוצים קפואים או עלי לפת או קופסת שימורים אחת (450 גרם) תרד או עלי לפת, מסונניםחבילה אחת (280 גרם) תרד קצוצים קפואים או עלי לפת או קופסת שימורים אחת (450 גרם) תרד או עלי לפת, מסוננים