סקילט סטרוגנוף
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: המבורגר סטרוגנוף מחבת, אחד קל-מחבת סטרוגנוף, ו בשר בקר סטרוגנוף.
הוראות
מערבבים טורקיה, חזיר, ואת המרכיבים הבאים 5 (פירורי לחם דרך חלבונים ביצה) בקערה, ומערבבים היטב. תערובת צורה לתוך כדורי בשר 24 (1 אינץ'). מעיל מחבת nonstick גדולה עם ספריי בישול, ומניחים מעל חום בינוני גבוה עד חם.
מוסיפים קציצות, ומבשלים 6 דקות, בראונינג מכל הצדדים.
לנקז היטב. נגב טפטוף ממחבת עם מגבת נייר.
מוסיפים מים, גרגרי בויון ופטריות; מביאים לרתיחה. מערבבים אטריות; מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 10 דקות או עד אטריות מכרז, ערבוב מדי פעם.
הסר מהחום; מערבבים בשמנת חמוצה.