סקאלופין עוף עם סלט עשבי אביב יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה מכין 4 מנות עם 418 קלוריות, 42 גרם חלבון, ו 17 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 35% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם חרדל דיז'ון, מיץ לימון, חצאי חזה עוף ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש בשמן הקנולן תוכלו לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם מחזורי דובדבן-משמש כמו קינוח. זה מושלם עבור אביב. הוא הביא לך על ידי המתכונים שלי. נסו סקלופין עוף עם סלט עשבי אביב, סקלופין עגל עם קוליס אפונה באביב ואספרגוס, ו סקלופין עוף עם סוכר אפונה, אספרגוס וסלט לימון (מתכונים דומים).
הוראות
1
להכנת עוף, הניחו כל חצי חזה עוף בין 2 גיליונות ניילון כבד; פאונד כל חתיכה לעובי 1/2 אינץ ' בעזרת פטיש בשר או מערוך.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף
בשר
עוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיק
מרכך בשר
מערוך
2
שלב עוף וחלב חמאה בשקית ניילון גדולה עם רוכסן; חותם. משרים במקרר למשך 2 שעות, מפנה שקית מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
חלב-חמאה
עוף שלם
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziploc
3
הסר עוף מהשקית; מחק מרינדה.
מרכיבים שתצטרך
מרינדה
עוף שלם
4
פט עוף יבש עם מגבות נייר; מפזרים 1/2 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
מלח
ציוד שתשתמש בו
מגבות נייר
5
שלב קמח, טרגון ו 1/2 כפית פלפל שחור בקערה רדודה. לזרות עוף בתערובת קמח; לנער עודף.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור
טרגון
עוף שלם
קמח לכל מטרה
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
ציוד שתשתמש בו
קערה
6
מחממים שמן במחבת טפלון גדולה על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
7
מוסיפים עוף; מבשלים 3 דקות מכל צד או עד הסוף.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
8
כדי להכין סלט, במקום שעועית ורטס לתוך סיר גדול של מים רותחים; לבשל 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה
מים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
9
מסננים וצוללים את הריקוטים למי קרח; ניקוז.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה
מים
10
מניחים בקערה גדולה שעועית, תרד, ארוגולה, גרגיר הנחלים, פטרוזיליה ועירית.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה
גרגיר הנחלים
ארוגולה
פטרוזיליה
תרד
עירית
ציוד שתשתמש בו
קערה
11
שלב בקערה קטנה שאלוט, מיץ, שמן, חומץ, חרדל, 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל, תוך ערבוב עם מטרפה. כף 3 כפות תערובת שאלוט מעל תערובת תרד; זורקים בעדינות לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
שאלות
חרדל
תרד
חומץ
פלפל
מיץ
מלח
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מקציף
קערה
12
מניחים 2 כוסות תערובת סלט על כל אחת מ -4 הצלחות; מעל כל מנה 1 חצי חזה עוף.