Tomatillos ירוק מטוגן עם בוראטה, כמון ובזיליקום עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 339 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 23 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לך קמח תירס, קמח, גבינת בוראטה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו עגבניות ירוקות מטוגנות, עגבניות ירוקות מטוגנות, ו Tomatillos ירוק מטוגן עם רוטב Jalapeño טבילה (מתכונים דומים).
הוראות
1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
זה נראה כמו הרבה עבודה, אבל זה באמת לא כל מה שאתה צריך לעשות זה להגדיר את עצמך להצלחה! ראשית, קו גיליון אפייה עם מגבות נייר או נייר קלף. הגדר מדף קירור על זה. זה יהיה המקום שבו אתה לנחות maters ' המטוגן שלך.
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייה
תבנית אפייה
מתלה תיל
מגבות נייר
3
לאחר מכן, באמצעות הידיים שלך, לקרוע את burrata לחתיכות בגודל ביס (1 לכל פרוסה של tomatillo), בשורה אותם על צלחת. מתבלים אותם במעט מלח ופלפל. פרוס סיד שלך לתוך טריזים כך שזה קל לסחוט מעל החלק העליון של כל העניין בסוף; לשמור בזיליקום שלך שימושי מדי. שים אותם בצד.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
Tomatillos
בוראטה
באזיל!
ליים
4
כדי להפוך את שמן הכמון: במחבת קטנה מאוד (ברזל יצוק אם יש לך את זה), לחמם את שמן הזית עד שהוא כמעט מעשן.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית
כמון
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
5
מוסיפים את זרעי הכמון. (הזרעים צריכים לרחוש ברגע שהם פוגעים בשמן הזה! אם לא, השמן שלך לא חם מספיק.)
מרכיבים שתצטרך
זרעי כמון
זרעים
שמן בישול
6
מבשלים, מערבלים את המחבת מדי פעם, עד שזרעי הכמון מחשיכים בצבע (אל תתנו להם להישרף!). ברגע שהם מחשיך, יוצקים את השמן לתוך קערה קטנה, ולתת לו להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כמון
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
קערה
מחבת
7
לאחר מכן, לתפוס מחבת גדולה (שוב ברזל יצוק הוא מדהים) ולהגדיר אותו על חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
מחבת
8
תוסיף שמן קנולה. לפקוח עין על זה בזמן שאתה מגדיר את תחנת dredging שלך (אם זה מתחיל לעשן, לקחת אותו מהחום כדי להתקרר).
מרכיבים שתצטרך
שמן קנולה
9
יוצקים את חלב החמאה לתוך צלחת שטוחה, ומתבלים עם קצת מלח ופלפל. בקערה אחרת בצורה דומה, מקציפים יחד את קמח התירס, קמח, גארם מסאלה ופלפל קאיין. מתבלים אותו גם עם קמצוץ נדיב של מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
פלפל קאיין
גארם מסאלה
חלב-חמאה
קמח תירס
קמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מקציף
קערה
10
כדי לבדוק כי השמן חם, טיפה קמצוץ של תערובת קמח תירס לתוך המחבת. אם זה רוחש לך בהתלהבות, הגיע הזמן ללכת!
מרכיבים שתצטרך
קמח תירס
קמח לכל מטרה
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
11
לטבול את שני הצדדים של פרוסת tomatillo בחמאה. לאחר מכן, באמצעות היד השנייה שלך (כדי למנוע את "טופר"), לדלות אותו בתערובת קמח תירס. לנער את קמח תירס עודף, ושחרר אותו לתוך השמן. חזור עם פרוסות רבות ככל שתוכל להתאים למחבת ללא צפיפות. עד שתשימו את החתיכה האחרונה במחבת, זה כנראה יהיה הזמן להעיף את הראשונה. זה צריך להיות מוזהב קלות, אבל לא רך. מבשלים עוד דקה בערך, ולאחר מכן להסיר את גיליון אפייה מצופה קלף.
מרכיבים שתצטרך
חלב-חמאה
Tomatillos
קמח תירס
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
מחבת
1
מניחים את הטומטילו על מגש. מעל כל אחד עם חתיכה של בוראטה.
מרכיבים שתצטרך
Tomatillos
בוראטה
2
טפטוף אלה גורים עם מעט שמן כמון חדור.
מרכיבים שתצטרך
שמן חדור
כמון
3
מפזרים קצת בזיליקום מעל ולסיים עם לסחוט מיץ ליים.
מרכיבים שתצטרך
מיץ ליים
באזיל!
4
הגישו את המכנסיים היוקרתיים שלכם מיד!
5
שלב את מקלות הקינמון, ציפורן שלמה, תרמילי הל ירוקים, תרמילי הל שחורים לתוך תבלין / מטחנת קפה לטחון עד בסדר. אחסן את המסאלה במיכל אטום הרחק מאור שמש ישיר.