עגבניות ירושה וחצילים מוקרמים
עגבניות ירושה וחצילים מוקרמים נטול גלוטן,, ידידותי למפת מזון וצמחוני ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה עד 7 גר' של חלבון, 13 גרם של שומן, וסך הכל 165 קלוריות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות זולה למדי. אם יש לכם זרעי טימין, גבינת עיזים, שמן זית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו ירושה עגבניות מוקרם, עגבניות ירושה ופקורינו גראטן, ו חציל בגריל וערימות עגבניות ירושה עם בזיליקום ועגבניות (מתכונים דומים).
הוראות
מברשת צלחת אפייה סגלגלה גדולה עם 1 כף שמן זית. מסדרים את פרוסות העגבניות והחצילים בשכבה אחת של מעגלים קונצנטריים חופפים. מפזרים את ענפי הקורנית למעלה ומתבלים במלח ופלפל.
טפטף את 3 כפות הנותרים של שמן זית מעל. מכסים בנייר כסף ואופים במשך כ 30 דקות, או עד שהחציל בקושי רך והעגבניות הוציאו את המיצים שלהם.
לחשוף את gratin ואופים במשך כ -25 דקות יותר, או עד המיצים התאדו והירקות עדינים מאוד.
מפזרים את גבינת העזים על גבי ואופים במשך כ 10 דקות, או עד השחמה קלה.
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.