קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות2
ציון בריאות100
מגזין

עדשים ומוצרלה קפרזה מ ' חג

עדשים ומוצרלה קפרזה מ ' חג
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית צמחונית? עדשים ומוצרלה קפרזה מ ' חג יכול להיות מתכון מצוין לנסות. והוא יספק כ 2 מנות. מנה אחת מכילה עד 82 גרם חלבון 95 גרם של שומן, וסך הכל 1446 קלוריות. המתכון הזה מכסה %57 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שן שום, עדשים חומות, בתוספת 2 כפות שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב חומץ תפוחים תפוחים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת שזיפים ללא ביצים, איך להכין עוגת שזיפים כקינוח. נסו סלט קנטלופ ומוצרלה קפרזה, עגבניות איטלקיות ומוצרלה קפרזה, ו סלט קפרזה מעושן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את 2 כפות שמן זית בסיר בינוני.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מוסיפים את השום, הסלרי והגזר ומבשלים על אש בינונית עד ריחני, כ 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®שום גויה®
3
מוסיפים את העדשים, 1/2 כפית מלח ים, ורק מספיק מים כדי לכסות. מביאים לרתיחה, להפחית את החום לנמוך, ומבשלים עד רך, 30 עד 35 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
עדשיםעדשים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
4
מסננים את העדשים.
מרכיבים שתצטרך
עדשיםעדשים
5
בינתיים, דופק יחד את החרדל, חומץ, ועשבי תיבול במעבד מזון או בלנדר, או להקציף יחד ביד.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
6
טפטוף הנותרים 1/4 כוס (60 מ " ל) שמן זית דופק או להקציף כדי להפגיש.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
7
הוסף 1/4 כפית מלח ים ועונה עם פלפל. לטעום ולהוסיף יותר מלח לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
8
כף העדשים החמים על צלחות. למעלה עם מוצרלה ומפזרים את המוצרלה עם מלח ים גס. למעלה עדשים ומוצרלה עם צנוברים טפטוף עם ויניגרט עשב.
מרכיבים שתצטרך
מלח ים גסמלח ים גס
3 כפות ויניגרט ורמיוס3 כפות ויניגרט ורמיוס
כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצהכפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
עדשיםעדשים
9
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.