קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 45 דק.
מנות12
ציון בריאות5
מגזין

עוגה עם קרם דה קוקו (טרס לצ'ס)

עוגה עם קרם דה קוקו (טרס לצ'ס)
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל שולשת החלבים עוגה עם קרם דה קוקו. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 392 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 14 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-45 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הדרום אמריקאי. אם יש לכם וניל, ביצים, קצפת, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: Tres Leches de Coco (קוקוס Tres Leches Cake), Pastel De Tres Leches Con Coco, ו Tres Leches de Ron con Chocolate (Chocolate Rum Tres Leches Cake).

הוראות

1
מחממים תנור ל 350ºF. גריז תחתון וצדדים של 11x7-inch (2-quart) זכוכית אפייה צלחת עם קיצור.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפיית זכוכיתתבנית אפיית זכוכית
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
בקערה גדולה, להכות ביצים עם מיקסר חשמלי במהירות גבוהה עד קצף. בהדרגה לנצח סוכר מגורען; לנצח על מהירות גבוהה על 5 דקות או עד עבה מאוד בצבע לימון. מקציפים במים ווניל במהירות נמוכה. בהדרגה להוסיף קמח, אבקת אפייה ומלח, להכות רק עד הבלילה חלקה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים
דבש הדריםדבש הדרים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
קליפות מלימוןקליפות מלימון
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
יוצקים למחבת.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
אופים 20 עד 25 דקות או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז העוגה יוצא נקי. מגניב 1 שעה על מתלה תיל.
ציוד שתשתמש בו
טעם חמאה צלולטעם חמאה צלול
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
בינתיים, בקערה גדולה, מערבבים יחד את כל Tres Leches מרכיבים רוטב. להכניס למקרר עד שיהיה מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
לתקוע העליון של עוגה מקורר בכל רחבי עם קיסם או מזלג; לאט לשפוך רוטב על עוגה, ומאפשר לו להשרות. מכסים ומקררים לפחות 2 שעות עד שרוב הרוטב נספג.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
טעם חמאה צלולטעם חמאה צלול
7
בקערה קטנה ומקוררת, לנצח שמנת מתוקה אבקת סוכר עם מיקסר חשמלי על מהירות גבוהה עד פסגות רכות טופס.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
אינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
8
מגישים עוגה עם שמנת מוקצפת, קוקוס, תותים ופירות קיווי.
מרכיבים שתצטרך
קצפת ממותקתקצפת ממותקת
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
עוגות אורז מוצ'י צבעוניותעוגות אורז מוצ'י צבעוניות
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב