עוגות חג הפסחא עם ציפוי שוקולד לבן

תראה איך להכין את המתכון הזה.

מחממים את התנור ל 350 מעלות F. קו 3 (6 כוס) מחבתות מאפין עם ספינות קאפקייקס.

שים את השוקולד צ ' יפס וקיצור בקערה בינונית למיקרוגל. מיקרוגל על גבוה, ערבוב באמצע הדרך בין זמן הבישול, עד השוקולד נמס, על 40 עד 50 שניות. מערבבים עד חלקה. עם מיקסר חשמלי במהירות נמוכה, לנצח את גבינת שמנת בקערה בינונית עד חלקה, על 1 דקה. הכה בשוקולד נמס, מיץ תפוזים, וניל, ומלח עד מעורבב. עם המיקסר על מהירות נמוכה, לנצח את הסוכר של ממתקים, 1/2 כוס בכל פעם, עד חלקה, על 2 עד 3 דקות. מכסים בניילון נצמד ומניחים בצד.

לטאטא יחד את הקמח, אבקת אפייה, ומלח בקערה בינונית. עם מיקסר חשמלי במהירות גבוהה, להכות את החמאה, סוכר, וניל, ומלח בקערה גדולה עד אור ורך.

מוסיפים את החלמונים ביצה, 1 בזמן, פועם היטב לאחר כל תוספת. עם המיקסר על מהירות בינונית, לנצח את שמנת חמוצה, גרידה, ומיץ עד מעורבב.

מוסיפים את תערובת הקמח במהירות נמוכה, ומכים עד רק מעורבב.

מלא כל כוס מאפין 2/3 מלא עם הבלילה.

אופים עד שקיסם מוכנס למרכז יוצא נקי, 17 עד 20 דקות.

תן מגניב במחבת על מדף במשך 10 דקות.

הסר את העוגות מהמחבת ולתת מגניב לחלוטין על מתלה.

עם מרית מתכת קטנה, מורחים את הזיגוג על גבי הקאפקייקס המקורר; להשתמש במגוון פירות וסוכריות כדי לקשט את העוגות.