קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות5
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

עוגות ספוג קרם בוסטון

עוגות ספוג קרם בוסטון
ניתן להכין את המתכון של עוגות ספוג של בוסטון תוך כ-45 דקות . מתאים ל-2 מנות. מנה אחת מכילה 616 קלוריות , 15 גרם חלבון ו -24 גרם שומן . , מתכון זה מכסה 17% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 4 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זה עובד היטב כקינוח במחיר סביר. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש תמצית וניל, סוכר קונדיטורים, מלח ושוקולד. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה צמחונית לקטו אובו . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 0% , וזה רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתיקון). מתכונים דומים: פאי שמנת "היער השחור" של בוסטון , עוגות קרם וניל, עוגות חג קלות ואווריריות , ועוגת ספוג שוקולד .

הוראות

1
בקערה קטנה טורפים ביצים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים סוכר ומלח בהדרגה תוך כדי ערבוב עד לקבלת צבע סמיך וצבע לימון, כ-5 דקות. מערבבים פנימה וניל. מקפלים פנימה קמח, 2 כפות בכל פעם.
מרכיבים שתצטרך
בֹּטֶןבֹּטֶן
5 עד 5-1/2 כוסות קמח לכל מטרה, מחולק5 עד 5-1/2 כוסות קמח לכל מטרה, מחולק
קליפות מלימוןקליפות מלימון
Dragees סוכריות פניניםDragees סוכריות פנינים
דרגשי סוכריות פניניםדרגשי סוכריות פנינים
12 מצילי חיים לבנים12 מצילי חיים לבנים
ציוד שתשתמש בו
ליקר דובדבנים, לא חובהליקר דובדבנים, לא חובה
2
כפית בעדינות לשניים 4-in. תבניות קפיציות מצופות בספריי בישול (המחבתות יהיו מלאות).
מרכיבים שתצטרך
קרקרים שלמים דלי שומן קינמון גרהם, שבורים לשנייםקרקרים שלמים דלי שומן קינמון גרהם, שבורים לשניים
ציוד שתשתמש בו
מגוון תוספותמגוון תוספות
3
אופים בחום של 350 מעלות למשך 15-20 דקות או עד שהעוגה חוזרת כשנוגעים בה קלות. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות לרשת לצינון מלא.
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
9 קרקרים שלמים דלי שומן קינמון גרהם, שבורים לשניים9 קרקרים שלמים דלי שומן קינמון גרהם, שבורים לשניים
4
עבור רפרפת, בסיר קטן, מערבבים סוכר ועמילן תירס. מערבבים חלב עד לקבלת תערובת חלקה. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד שמסמיך ומבעבע. להפחית את החום; מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
Dragees סוכריות פניניםDragees סוכריות פנינים
חבילה אחת (20 אונקיות) תותים קפואים לא ממותקים, מופשרים חלקית ופרוסיםחבילה אחת (20 אונקיות) תותים קפואים לא ממותקים, מופשרים חלקית ופרוסים
ציוד שתשתמש בו
יסודות Stonemill קינמון טחוןיסודות Stonemill קינמון טחון
5
מסירים מהאש. מערבבים כמות קטנה של מילוי חם לתוך חלמונים; מחזירים הכל למחבת תוך ערבוב מתמיד. מביאים לרתיחה עדינה; מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זנים של פטריותזנים של פטריות
ציוד שתשתמש בו
פלפלים (1 אדום, 1 ירוק), חתוכים לקוביותפלפלים (1 אדום, 1 ירוק), חתוכים לקוביות
6
מסירים מהאש. מערבבים בעדינות פנימה וניל. מצננים לטמפרטורת החדר מבלי לערבב. בקערה קטנה, קרם חמאה. טורפים בהדרגה רפרפרת.
מרכיבים שתצטרך
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
בֹּטֶןבֹּטֶן
קישוטים לבחירה: קצפת, גרגירי רימון וסוכר קונדיטוריםקישוטים לבחירה: קצפת, גרגירי רימון וסוכר קונדיטורים
צבע מאכל ג'ל ירוק, כחול, אדום, צהוב ושחורצבע מאכל ג'ל ירוק, כחול, אדום, צהוב ושחור
ציוד שתשתמש בו
ליקר דובדבנים, לא חובהליקר דובדבנים, לא חובה
7
להרכבה חותכים כל עוגה לרוחב לשניים.
8
מניחים שכבות תחתונות על שתי צלחות הגשה; למרוח במילוי. החליפו את החלק העליון של העוגה. בקערה קטנה מקציפים את מרכיבי הציפוי.
מרכיבים שתצטרך
רול אפים של פירות כחול וירוקרול אפים של פירות כחול וירוק
2 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת, חתוכה לקוביות2 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת, חתוכה לקוביות
ציוד שתשתמש בו
ליקר דובדבנים, לא חובהליקר דובדבנים, לא חובה
9
מורחים מעל העוגות. מקררים עד להגשה.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת, חתוכה לקוביות2 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת, חתוכה לקוביות