קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות20
ציון בריאות1
מגזין

עוגות צדפות קריאוליות

עוגות צדפות קריאוליות
עוגות סקאלופ קריאולי הוא ללא חלב ופסקאטריאן ומספק כ 20 מנות. מנה אחת מכילה 168 קלוריות, 4 גרם חלבון, ו 13 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. אם יש לכם טימין, מיונז, צדפות ים וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הביא לך על ידי טעם של הבית. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 30 דקות. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 18%. ציון זה הוא רע למדי. מתכונים דומים: עוגות צדפות קארי, עוגות צדפות ים ריחניות מ ' מנה טובה אחת, ו סביצ'ה צדפות על עוגות פסטה שחורות עם סלסת כוסברה.

הוראות

1
בקערה גדולה שלבו את 10 המרכיבים הראשונים.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מניחים צדפות במעבד מזון; מכסים ודופקים עד למחית. מקפלים לתערובת ביצים.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
3
בקערה רדודה שלבו את פירורי הלחם, הפטרוזיליה והפלפל. זרוק 2 כפות תערובת צדפות לתערובת פירורים. מצפים ומעצבים בעדינות ל-1/2 אינץ'.- פטי עבה. חזור על הפעולה עם התערובת שנותרה. מכסים ומכניסים למקרר למשך 30 דקות לפחות.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
בינתיים, בקערה קטנה, לטאטא את מיונז, חרדל, מיץ לימון, מיץ תפוחים ותבלינים. מכסים ומכניסים למקרר עד להגשה.
מרכיבים שתצטרך
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
במחבת גדולה על אש בינונית מבשלים קציצות בשמן בקבוצות במשך 2-3 דקות מכל צד או עד להזהבה.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מסננים על מגבת נייר.
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
7
מגישים עם איולי.
מרכיבים שתצטרך
איוליאיולי

מרכיבים

12 כפיות אבקת שוםמיץ תפוחים לא ממותקמיץ תפוחים לא ממותק1חתיכות טופי הית' ברתיבול Cajunתיבול Cajun791 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפל צ'יפוטלה, קצוץ גספלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1אוראו ממולאים כפוליםתיבול קריאוליתיבול קריאולי2חתיכות טופי הית' ברתיבול קריאוליתיבול קריאולי4חתיכות טופי הית' ברפתיתי פטרוזיליה יבשיםפתיתי פטרוזיליה יבשים1ביצה, הוכהביצה, הוכה12 כפיות אבקת שוםבריכות שומר קצוצותבריכות שומר קצוצות12 כפיות אבקת שוםטימין טרי טחוןטימין טרי טחון4שיני שום, טחוןשיני שום, טחון2חתיכות טופי הית' ברפלפל טחון גספלפל טחון גס791 לב מפאלדי טרי אם אפשרחרדל דבשחרדל דבש23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חרדל דבשחרדל דבש23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'כרישה קצוצה דק (מנה לבנה בלבד)כרישה קצוצה דק (מנה לבנה בלבד)12 כפיות אבקת שוםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים2חתיכות טופי הית' ברתיבול ללא מלח לימון ופלפלתיבול ללא מלח לימון ופלפל2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפירורי לחם panko (יפנית) פירורי לחם panko (יפנית)1אוראו ממולאים כפוליםנוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פלפל אדום מתוק קצוץ דקפלפל אדום מתוק קצוץ דק454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.צדפות יםצדפות ים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרפירורי לחם מתובליםפירורי לחם מתובלים

יין מומלץ: פינו נואר, שרדונה, Chenin Blanc

פינו נואר, שרדונה ושנין בלאן הם הבחירות המובילות שלי לצדפות. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים נהדרים לצדפות צלויות או צרובות. אם הצדפות שלך מותאמות לבייקון או לבשר מרפא אחר, נסה פינו נואר צונן קלות. כרם לה קאדו רושו פינו נואר עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 49 דולר לבקבוק.
כרם לה קדו רושו פינו נואר
כרם לה קדו רושו פינו נואר