קאפקייקס שוקולד גרמני עם זיגוג קרמל דורש בערך 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. אתה מקבל קינוח שמגיש 18. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 4 גר' של חלבון, 11 גרם של שומן, וסך הכל 294 קלוריות. לך לחנות ותביא שוקולד אפייה, תמצית ונילן, תמצית ונילן, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. וזה לא כל כך מדהים. מתכונים דומים: עוגות שוקולד ממולאות בטטה עם ציפוי קרמל, עוגות תפוחים ללא ביצה עם ציפוי קרמל, ו עוגות זנגביל עם ציפוי מולסה קרמל.
הוראות
1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
כדי להכין עוגות, מניחים 6 כפות חמאה ושוקולד בקערה גדולה בטוחה במיקרוגל; מיקרוגל ב 1 דקה גבוהה, ערבוב לאחר 30 שניות. מערבבים עד שהשוקולד נמס. מערבבים סוכר מגורען, מים, ו 2 כפיות וניל.
מרכיבים שתצטרך
סוכר מגורען
שוקולד
קאפקייקס
וניל
חמאה
מים
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגל
קערה
3
להוסיף תחליף ביצה, ערבוב תערובת עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
תחליף ביצה
ציוד שתשתמש בו
מקציף
4
כפית קמח קלות לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידה
סכין
5
מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח, תוך ערבוב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
סודה לשתייה
קמח לכל מטרה
מלח
ציוד שתשתמש בו
מקציף
6
מוסיפים תערובת קמח לתערובת שוקולד, ערבוב עם מקצף עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד
קמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מקציף
7
מניחים 18 כוסות כוס מאפין נייר בספלי מאפין; הבלילה כפית באופן שווה לתוך כוסות מאפין מרופדת.
ציוד שתשתמש בו
ספינות מאפינס
8
אופים ב 350 במשך 18 דקות או עד מפרט עץ מוכנס במרכז הקאפקייקס יוצא נקי. מגניב על מתלה תיל.
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקס
ציוד שתשתמש בו
מתלה תיל
תנור
9
כדי להכין זיגוג, להמיס 1/4 כוס חמאה בסיר בינוני על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
ציפוי
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
10
מוסיפים סוכר חום; מבשלים 3 דקות, ערבוב כל הזמן עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
סוכר חום
ציוד שתשתמש בו
מקציף
11
מוסיפים חלב, ומבשלים 3 דקות, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
חלב
12
הסר מהחום; מערבבים ב 2 כפיות וניל. בהדרגה להוסיף אבקת סוכר, ערבוב עם מקצף עד חלקה. עבודה במהירות, להפיץ כל קאפקייק עם כ 1/2 כפות זיגוג; מפזרים עוגות באופן שווה עם אגוזי פקאן וקוקוס.