מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 12 דק.
מנות6
ציון בריאות11
צמחוני
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
טופו לחם, מטוגן, מתובל בעדינות
שעועית אדומה ואורז
שזיף גאלט
סלסה אבטיח
פסטה ים תיכונית מהירה
סלסה אבטיח
סלסת אבטיח חריפה
סלסה אבטיח
טורטיות פליאו
מטבל יוגורט אננס
מתכונים קשורים
שעועית אדומה ואורז
טופו לחם, מטוגן, מתובל בעדינות
שוקולד קרם קוקוס
פלפלים צמחוניים ממולאים
מגזין

עוגות תפוחים מטוגנות

עוגות תפוחים מטוגנות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל פשטידות תפוחים מטוגנים. מנה אחת מכילה 2303 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 198 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו 12 דקות. אם יש לכם מלח כשר, מי קרח, סוכר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: עוגות מטוגנות תפוחים, עוגות תפוחים מטוגנות, ו עוגות תפוחים מטוגנות.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
לטאטא את הקמח עם מלח וסוכר בקערה גדולה. לזרוק חצי חמאה ושומן בקמח כדי מעיל, ולאחר מכן להשתמש בבלנדר מאפה או סכינים או האצבעות שלך לחתוך את השומנים עד אפונה בגודל או קצת יותר קטן. לזרוק את שאר החמאה ושומן לתוך התערובת, ואז לחתוך שוב עד התערובת דומה ארוחה גסה עם כמה חתיכות גדולות יותר של שומן לאורך כל הדרך.
מרכיבים שתצטרך
כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גסכוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
שומן חזירשומן חזיר
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
3
השתמש באצבע כדי לצייר תעלה במורד מרכז התערובת, ומפזרים על 2 כפות של המים במורד התעלה ומסביב מחוץ לקמח. לזרוק את הקמח עם המים באמצעות האצבעות או מרית גומי. חזור עד הבצק מגיע יחד בגושים מדובללים. להפוך את הבצק על לוח מקומח קלות ולהשתמש העקב של היד שלך כדי למרוח חתיכות של בצק ממך. אסוף את הבצק יחד עם מגרד מאפה ולחץ לתוך דיסק גדול. לעטוף בחוזקה ומקרר כמה שעות לפני השימוש.
מרכיבים שתצטרך
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
4
על משטח מקומח קל, לגלגל את הבצק רק קצת עבה יותר 1/8 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
עד 8 שזיפיםעד 8 שזיפים
5
חותכים עיגולים 5 אינץ', מניחים על קלף על תבנית אפייה, ומצננים בזמן שאתה מכין את המילוי.
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
6
ממיסים את החמאה במחבת סאוט גדולה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גסכוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מוסיפים את הסוכר החום ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד התערובת מתעבה מעט, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
8
מוסיף את קלבדוס ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
CalvadosCalvados
9
מוסיפים את התפוחים ומבשלים במשך 5 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
לשימור,לשימור,
10
מוסיפים את מיץ לימון, קינמון וג ' ינג ' ר ומבשלים עד התפוחים הם caramelized ורק מבושל דרך, כ 10 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
תפוח נוסף אופציונליתפוח נוסף אופציונלי
לשימור,לשימור,
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
11
לגרד לתוך קערה רדודה או על תבנית אפייה ולתת מגניב לטמפרטורת החדר.
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
12
מניחים 1 ממעגלי הבצק על משטח שטוח ומניחים כמה כפות של מילוי התפוח על חצי מכל עיגול של בצק.
מרכיבים שתצטרך
לשימור,לשימור,
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
13
מברישים מעט מים קרים סביב היקף הבצק ומקפלים אותו לחצי כך שהצד השני יורד מעל מילוי התפוח. לאטום את העוגה ולעשות קצה דקורטיבי על ידי לחיצה על הקצוות של הבצק יחד עם החלק האחורי של מזלג.
מרכיבים שתצטרך
לשימור,לשימור,
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
14
מניחים את העוגות על תבנית אפייה מרופדת בנייר קלף כדי להירגע במשך 30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
(כגון Chocodrops)(כגון Chocodrops)
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
15
מחממים את השמן בסיר גדול עד שהוא מגיע 360 מעלות F על מדחום ומטגנים עמוק. מטגנים את העוגות, 2 בכל פעם עד חום זהוב, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
16
הסר עם כפית מחוררת לתבנית אפייה מרופדת במגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
17
תן לנקז במשך 10 שניות ואז לזרוק עם סוכר קינמון.
מרכיבים שתצטרך
סוכר קינמוןסוכר קינמון
18
לשרת.

מרכיבים

4(חוֹרֶף)חום בהיר muscavado סוכרחום בהיר muscavado סוכר596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקCalvadosCalvados9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן בוטנים או קנולהשמן בוטנים או קנולה6ריבס, קצוץ טרי או קפואעיגולי בצק צונניםעיגולי בצק צוננים7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה3סבתא סמית תפוחים, קלופים, cored וחותכים 1/2 אינץ ' קוביותסבתא סמית תפוחים, קלופים, cored וחותכים 1/2 אינץ ' קוביות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)קינמון טחוןקינמון טחון1(יכול להיות או להרחיק)ג'ינג'ר קרקעג'ינג'ר קרקע8(חוֹרֶף)מי קרחמי קרח2(יכול להיות או להרחיק)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)מיץ לימון טרימיץ לימון טרי3תפוחים טעים זהב, קלופים, cored לחתוך לקוביות 1/2 אינץתפוחים טעים זהב, קלופים, cored לחתוך לקוביות 1/2 אינץ2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר מעורבב עם 2 כפות קינמון טחוןסוכר מעורבב עם 2 כפות קינמון טחון2(יכול להיות או להרחיק)ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(2 מקלות) חמאה ללא מלח, קר מאוד, לחתוך 16 חתיכות(2 מקלות) חמאה ללא מלח, קר מאוד, לחתוך 16 חתיכות4(חוֹרֶף)חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשומן חזיר, קר מאוד, לחתוך 4 חתיכותשומן חזיר, קר מאוד, לחתוך 4 חתיכות
שעועית אדומה ואורז
טופו לחם, מטוגן, מתובל בעדינות
שוקולד קרם קוקוס
פלפלים צמחוניים ממולאים
פאי גלידה עם רוטב קרמל קל
שעועית אדומה ואורז
שזיף גאלט
סלסה אבטיח
פסטה ים תיכונית מהירה
סלסה אבטיח