עוגיות זרעי קימל עם Dulce de Leche
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגיות זרעי Caraway עם Dulce de Leche. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 367 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 13 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך סודה לשתיה, חמאה, קמח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, הכנת המנה לוקחת כ 20 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: מילקשייק Dulce de Leche (Malteada de Arequipe o Dulce de Leche), עוגיות עטלף דולצ'ה, ו עוגיות דולצ'ה.
הוראות
שמנת את הסוכר והחמאה בקערה גדולה או מערבל עוגה עד אור ורך.
מוסיפים את החלמונים, גרידת לימון, מיץ לימון, זרעי קימל ומערבבים עד שכל המרכיבים משולבים היטב.מנפים את הקמח וסודה לשתייה לתוך תערובת החמאה ומערבבים עד רק בשילוב. הבצק יהיה רך למדי.
מניחים את הבצק על חתיכת פלסטיק גדולה לעטוף וליצור יומן 1 ½ אינץ ' בקוטר. לסובב את קצות הפלסטיק בצורה מאובטחת, ואז למקם במקפיא עד קשה.מחממים תנור ל 375 מעלות F. קו גיליון אפייה עם נייר קלף. פתח את הבצק וחתוך לתוך רבע אינץ ' פרוסות.
מניחים את העוגיות על גיליון אפייה מוכן על 2 סנטימטרים זה מזה.
אופים עד רק זהב, על 12 דקות.אפשר לעוגיות להתקרר במשך 2 דקות על תבנית אפייה ואז להחליק אותם על מתלה תיל כדי להתקרר לחלוטין. לאחסן במיכל אטום עד מוכן serve.To הפוך את dulce de leche: מחממים התנור ל 425 מעלות F.
יוצקים את החלב המרוכז לתוך צלחת עוגה הוכחה תנור, מוסיפים את וניל ואגוז מוסקט, ומערבבים היטב. מכסים בנייר כסף, מניחים את המנה באמבט מים חמים, ואופים עד שהתערובת מתעבה ומתחיל לקרמל, כ 2 ½ שעות.
הסר את נייר הכסף ולתת מגניב. מקררים בצנצנת זכוכית עד מוכן serve.To להרכיב את העוגיות לתוך כריכים: להשתמש מרית כדי להפיץ על 2 כפית של dulce de leche על הצד השטוח (התחתון) של עוגייה, ואז למקם עוד עוגייה על גבי.