קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 25 דק.
מנות24
ציון בריאות1
מגזין

עוגיות סוכר

עוגיות סוכר
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגיות סוכר. והוא יספק כ 24 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 2 גר' של חלבון, 13 גרם של שומן, וסך הכל 258 קלוריות. זה יהיה להיט בחג המולד שלך. אם יש לכם קיצור ירקות, מלח, תמצית vanillan, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-25 דקות. נסו עוגיות סוכר אמיש (עוגיות סוכר פריך), יום עוגיית סוכר שמח — עוגיות אמיש סוכר, ו עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
1
מערבבים את הקמח והמלח בקערה.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
שים את החמאה, סוכר מגורען וסוכר קונדיטורים בקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף ההנעה; הכה במהירות בינונית עד אור ורך, כ 4 דקות (או כ 6 דקות אם באמצעות מערבל יד).
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
סוכר מגורעןסוכר מגורען
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
מערבל ידמערבל יד
קערהקערה
3
מוסיפים את החלמונים אחד בכל פעם, מכים במהירות בינונית גבוהה בין כל תוספת.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצהחלמון ביצה
4
מוסיף את גרידת וניל ולימון ופעימה עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
גרידת לימוןגרידת לימון
ונילוניל
5
מוסיפים את תערובת הקמח ב 2 קבוצות ומערבבים עד רק incorporated. מחלקים את הבצק לשניים, עוטפים בניילון נצמד ומקררים לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
6
קו 2 אפיית גיליונות עם קלף ושמן קל.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
7
מרדדים כל פיסת בצק בין 2 גיליונות קלף עד 1/8 אינץ ' עבה (להחזיר את הבצק למקרר אם הוא מרכך יותר מדי).
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
גלולגלול
8
חותכים לצורות 2 ל-4 אינץ 'עם חותכי עוגיות; לסדר 2 אינץ' בנפרד על גיליונות אפייה מוכן. אסוף מחדש את השאריות וחתוך עוד עוגיות.
מרכיבים שתצטרך
עוגיותעוגיות
ציוד שתשתמש בו
חותך עוגיותחותך עוגיות
תבנית אפייהתבנית אפייה
9
מפזרים סוכר מלטש. (כדי ליצור עיצוב כמו זה שלמעלה, השתמש מחית תפוחי אדמה, כף מחורצת או מרית כמו סטנסיל.) Chill the cutouts 1 hour.
מרכיבים שתצטרך
מלטש סוכרמלטש סוכר
לגזור עוגיותלגזור עוגיות
תפוח אדמהתפוח אדמה
ציוד שתשתמש בו
מרסק תפוחי אדמהמרסק תפוחי אדמה
כף מחוררתכף מחוררת
מריתמרית
10
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
11
אופים את העוגיות עד זהב קל סביב הקצוות, 12 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוגיותעוגיות
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
12
בואו מגניב 3 דקות על דפי האפייה, ולאחר מכן להעביר מדפים להתקרר לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
1
שים את השוקולד, קיצור, סירופ תירס, חלב, סוכר ווניל בקערה בטוחה במיקרוגל. מכסים בניילון נצמד ומיקרוגל במרווחים גבוהים של 30 שניות, ערבוב, עד חלקה. גוון עם צבע מאכל.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
צבע מזוןצבע מזון
סירופ תירססירופ תירס
קיצורקיצור
שוקולדשוקולד
ונילוניל
חלבחלב
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
מיקרוגלמיקרוגל
קערהקערה
2
קרח עוגיות לפי הצורך לקשט עם תוספות.
מרכיבים שתצטרך
עוגיותעוגיות
קרחקרח
3
העבר אל המדף ולתת להגדיר.
4
טביעות האצבעות מלאות באופן מסורתי בריבה, אבל אלה הרבה יותר כיף: נסה נשיקות שוקולד, מקלות ממתקים מרוסקים או מנה של זיגוג במרכז.
מרכיבים שתצטרך
נשיקות הרשינשיקות הרשי
קנדי קייןקנדי קיין
קובץ Cookie של טביעת אצבעקובץ Cookie של טביעת אצבע
ציפויציפוי
ריבהריבה
5
צילום: סטיב ג ' ירלט