קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות16
ציון בריאות0
מגזין

עוגיות שוקולד בטירוף

עוגיות שוקולד בטירוף
המתכון בטירוף עוגיות שוקולד מוכן בערך 1 שעה והוא בהחלט מרהיב צמחוני ומתאים לאוהבי מזון דרומי. והוא יספק כ 16 מנות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 3 גר' של חלבון, 11 גרם של שומן, וסך הכל 186 קלוריות. אם יש לכם קמח, שבבי שוקולד מרירים, אבקת אספרסו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו עוגיות שיבולת שועל בריא בטירוף, עוגיות שוקולד לעיסה בטירוף, ו עוגת שוקולד בטירוף - שוקולד נמסיס (מתכונים דומים).

הוראות

1
קו 9×9 תבנית אפייה עם קלף paper.In קערה קטנה מקציפה יחד את הקמח, אבקת אפייה ומלח. תניח בצד.ממיסים 10oz של שוקולד באמצעות שיטת broiler כפול או במיקרוגל. בעוד עדיין חם, מערבבים באבקת אספרסו. להפריש ל cool.In הקערה של קרם מערבל לעמוד יחד את הסוכר והחמאה עד רכות.
מרכיבים שתצטרך
אספרסו מיידיאספרסו מיידי
אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
ציוד שתשתמש בו
(כגון Chocodrops)(כגון Chocodrops)
8 חבלי שוש טוויסט שחור8 חבלי שוש טוויסט שחור
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
2
מוסיפים ביצים אחת בכל פעם ומערבבים רק עד שהם משולבים.מוסיפים לאט מרכיבים יבשים ומערבבים עד לשלב. מערבבים בשוקולד המומס. לבסוף מערבבים בשוקולד צ ' יפס שמורות ופקאנים.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות (12 אונקיות) שוקולד צ'יפס מר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)2 כוסות (12 אונקיות) שוקולד צ'יפס מר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוקצבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
3
יוצקים את התערובת לתבנית אפייה מוכנה ומפיצים אותה לשכבה זוגית עם מרית.מחממים תנור ל-350 מעלות F. וממפים שני גיליונות אפייה בנייר אפייה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות סלמי דקות4 פרוסות סלמי דקות
ציוד שתשתמש בו
(כגון Chocodrops)(כגון Chocodrops)
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
8 חבלי שוש טוויסט שחור8 חבלי שוש טוויסט שחור
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
למסיבותלמסיבות
4
מניחים במקרר במשך 20-30 דקות, או עד המשרד מספיק כדי להתמודד בלי זה דבק באצבעות שלך.
5
מוציאים את הבצק מהמקרר ומחליקים את נייר הקלף והבצק על קרש חיתוך. בעזרת סכין גדולה וחדה, חותכים את הבצק ל-16 חלקים שווים.תן לכל חתיכה צורה מעוגלת במקצת עם כפות הידיים שלך במקום על דפי אפייה מוכנים.הכנס לתנור ואפה במשך 12(לעיס)-15 (פריך)דקות. או עד פני השטח הוא פשוט להגדיר, אבל עדיין הרבה רך כאשר בעדינות לחוץ באמצע.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים
ציוד שתשתמש בו
(כגון Chocodrops)(כגון Chocodrops)
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
קרש חיתוךקרש חיתוך
למסיבותלמסיבות
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
6
תן לעוגיות להתיישב על תבנית האפייה במשך 20 דקות לפני העברת אותם למדף להתקרר לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא אחוזת Gunderloch ריזלינג יבש. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 15 דולר.
Gunderloch Estate ריזלינג יבש
Gunderloch Estate ריזלינג יבש