קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות9
סוגי מאכליםקלתית
מגזין

עוגת בצק ללא גלוטן קרום

עוגת בצק ללא גלוטן קרום
צריך קרום צמחוני? בצק ללא גלוטן עוגת קרום יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מכילה 475 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 26 גרם שומן. גשו לסופר וקנו קמח אורז חום, קמח דוחן, קמח דורה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. מתכונים דומים: מאפה ארבע הקמח של בט הגמן (קרום עוגה ללא גלוטן), דלעת פאי פירור ברים (ללא גלוטן, סוכר מזוקק חינם + טבעוני), ו חמאת בוטנים חמאת בוטנים ללא חלב עם קרם שוקולד.

הוראות

1
מעבד מזון בקערה של מעבד מזון, לשלב מרכיבים יבשים. דופק לשלב.
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
2
תוסיף חמאה. דופק לשלב. לא חתיכות גדולות של חמאה צריך להישאר. זה לוקח כעשרה פעימות קצרות.  
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
3
העברת תערובת לקערת ערבוב גדולה.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
4
מוסיפים 4 כפות מים ומערבבים, באמצעות כף עץ. אם התערובת יבשה, מוסיפים עוד מים, כף אחת בכל פעם.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
5
ביד
6
לטאטא יחד מרכיבים יבשים בקערה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
7
תוסיף חמאה. באמצעות הידיים או חותך מאפה, לחתוך חמאה לתערובת קמח עד לא חתיכות גדולות של חמאה להישאר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורךקמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך
8
מוסיפים 4 כפות מים ומערבבים, באמצעות כף עץ. אם התערובת יבשה, מוסיפים עוד מים, כף אחת בכל פעם.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
9
מחלקים את הבצק לשניים ועוטפים בניילון נצמד. תרגע לשעה אחת.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
10
הסר את הקרום מהמקרר ולאפשר להגיע לטמפרטורת החדר כמעט.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
11
חותכים שתי חתיכות של קלף 12 על ידי 18 אינץ'. קמח קל פיסת נייר קלף אחת עם קמח אורז לבן. מרכז את הבצק על הנייר. בנדיבות קמח את החלק העליון של הבצק.
מרכיבים שתצטרך
קמח אורז לבןקמח אורז לבן
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
12
מגלגלים בצק לעיגול גדול, בערך 11 אינץ'. הפוך את צלחת העוגה מעל הבצק. החלק את ידך בין הדלפק לבין נייר הקלף.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
13
הנח את ידך השנייה על תחתית תבנית העוגה. בתנועה אחת מהירה, להפוך את הבצק ומחבת מעל. הקש בצק למחבת. בזהירות למשוך את הנייר מהבצק. אם כל הבצק קורע לגזרים, לחץ אותו בחזרה יחד. קצוות לקצץ, crimp אם תרצה.  עבור פאי קרום כפול, חזור על התהליך. במהירות להעיף את הבצק התגלגל על גבי בצק מלא עוגה או לגלגל סביב המערוך ולהעביר אותו לחלק העליון של העוגה.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
14
אופים עוגה בזמן וטמפרטורה מתכון העוגה מפנה.
ציוד שתשתמש בו
6 כפות ליקר אייריש קרים6 כפות ליקר אייריש קרים