קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 10 דק.
מנות10
ציון בריאות3
מגזין

עוגת גבינה עם בורבון אפרסק

עוגת גבינה עם בורבון אפרסק
, המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 8 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 360 קלוריות. והוא יספק כ 10 מנות. אם יש לכם ביצים, קמח, שמנת וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 6 שעות ו-10 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: עוגת גבינה אפרסקית צלויה בורבון, אפרסק לבן-טוסט בורבון עם אפרסק לבן-סירופ מייפל פקאן, ו ריבת אפרסק בורבון.

הוראות

1
לריבה אפרסק-בורבון: לקלף אפרסקים עם מקלף ירקות, בור, וקוצצים גס. למדוד 4 כוסות של אפרסקים קצוצים לתוך נירוסטה 6 ליטר או תנור הולנדי אמייל, ומחית עם מחית תפוחי אדמה עד מרוסק באופן שווה. מערבבים בסוכר והבא 3 מרכיבים.מביאים תערובת לרתיחה מתגלגל; להרתיח 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ריבהריבה
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
מרסק תפוחי אדמהמרסק תפוחי אדמה
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
2
הסר מהחום. מערבבים בפקטין.
מרכיבים שתצטרך
פקטיןפקטין
3
בואו קצף להתיישב (על 1 דקה). תרפרף ותשליך כל קצף.לעוגת הגבינה: מחממים תנור ל-32
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
4
מערבבים יחד פירורי קרקר גרהם, חמאה, ו 2 כף. סוכר עד פירורים לחות; לחץ על תערובת על החלק התחתון של מחבת springform משומן קלות 9 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס מיץ לימון טרי (בערך 2 לימונים גדולים)1/2 כוס מיץ לימון טרי (בערך 2 לימונים גדולים)
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
פלפל קלוי ועירית נוספתפלפל קלוי ועירית נוספת
5
אופים ב 325 במשך 10 דקות. מגניב על מתלה תיל. הפחת את טמפרטורת התנור ל-300.מקציפים 1 כוס סוכר, קמח, גבינת שמנת במהירות בינונית עם מיקסר חשמלי עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
ממתקים עכשיו ואחר כךממתקים עכשיו ואחר כך
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
6
מוסיפים בורבון ושקד תמצית, להכות רק עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
שמן קינמון, אופציונלישמן קינמון, אופציונלי
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
7
להוסיף 3/4 כוס שמנת חמוצה, מכות רק עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
8
הוסף ביצים, 1 בכל פעם, פועם במהירות נמוכה רק עד מעורבב לאחר כל תוספת. (אל תפריז.) קרום נקודה עם כפות של ½ כוס הריבה. (לא להתפשט.)
מרכיבים שתצטרך
גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ'גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ריבהריבה
9
יוצקים בלילה מעל ריבה.
מרכיבים שתצטרך
ריבהריבה
10
אופים ב 300 במשך 1 שעה, 45 דקות או עד עוגת גבינה מרכז בקושי זז כאשר פאן הוא נגע.כבה את התנור.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
11
הסר עוגת גבינה; להפעיל סכין סביב קצה עוגת גבינה כדי לשחרר מחבת.החזירו עוגת גבינה לתנור ופתחו חלקית את דלת התנור. עוגת גבינה מגניבה 1 שעה בתנור.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
12
הסר מהתנור; מגניב לחלוטין על מתלה חוט
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
13
כיסוי וצינה 8 עד 24 שעות.
14
הסר צדדים של מחבת.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
15
מורחים הנותרים ½ כוס שמנת חמוצה על גבי עוגת גבינה; כף 2 כפות ריבה במרכז שמנת חמוצה
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ריבהריבה