קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 10 דק.
מנות10
ציון בריאות3
מגזין

עוגת גבינה עם בורבון אפרסק

עוגת גבינה עם בורבון אפרסק
, המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 8 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 360 קלוריות. והוא יספק כ 10 מנות. אם יש לכם ביצים, קמח, שמנת וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 6 שעות ו-10 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: עוגת גבינה אפרסקית צלויה בורבון, אפרסק לבן-טוסט בורבון עם אפרסק לבן-סירופ מייפל פקאן, ו ריבת אפרסק בורבון.

הוראות

1
לריבה אפרסק-בורבון: לקלף אפרסקים עם מקלף ירקות, בור, וקוצצים גס. למדוד 4 כוסות של אפרסקים קצוצים לתוך נירוסטה 6 ליטר או תנור הולנדי אמייל, ומחית עם מחית תפוחי אדמה עד מרוסק באופן שווה. מערבבים בסוכר והבא 3 מרכיבים.מביאים תערובת לרתיחה מתגלגל; להרתיח 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ריבהריבה
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
מרסק תפוחי אדמהמרסק תפוחי אדמה
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
2
הסר מהחום. מערבבים בפקטין.
מרכיבים שתצטרך
פקטיןפקטין
3
בואו קצף להתיישב (על 1 דקה). תרפרף ותשליך כל קצף.לעוגת הגבינה: מחממים תנור ל-32
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
מערבבים יחד פירורי קרקר גרהם, חמאה, ו 2 כף. סוכר עד פירורים לחות; לחץ על תערובת על החלק התחתון של מחבת springform משומן קלות 9 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס מיץ לימון טרי (בערך 2 לימונים גדולים)1/2 כוס מיץ לימון טרי (בערך 2 לימונים גדולים)
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםקצפת ושקדים פרוסים קלויים
5
אופים ב 325 במשך 10 דקות. מגניב על מתלה תיל. הפחת את טמפרטורת התנור ל-300.מקציפים 1 כוס סוכר, קמח, גבינת שמנת במהירות בינונית עם מיקסר חשמלי עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
מוסיפים בורבון ושקד תמצית, להכות רק עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
שמן קינמון, אופציונלישמן קינמון, אופציונלי
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
7
להוסיף 3/4 כוס שמנת חמוצה, מכות רק עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
8
הוסף ביצים, 1 בכל פעם, פועם במהירות נמוכה רק עד מעורבב לאחר כל תוספת. (אל תפריז.) קרום נקודה עם כפות של ½ כוס הריבה. (לא להתפשט.)
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ריבהריבה
9
יוצקים בלילה מעל ריבה.
מרכיבים שתצטרך
ריבהריבה
10
אופים ב 300 במשך 1 שעה, 45 דקות או עד עוגת גבינה מרכז בקושי זז כאשר פאן הוא נגע.כבה את התנור.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
הסר עוגת גבינה; להפעיל סכין סביב קצה עוגת גבינה כדי לשחרר מחבת.החזירו עוגת גבינה לתנור ופתחו חלקית את דלת התנור. עוגת גבינה מגניבה 1 שעה בתנור.
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
12
הסר מהתנור; מגניב לחלוטין על מתלה חוט
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
13
כיסוי וצינה 8 עד 24 שעות.
14
הסר צדדים של מחבת.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
15
מורחים הנותרים ½ כוס שמנת חמוצה על גבי עוגת גבינה; כף 2 כפות ריבה במרכז שמנת חמוצה
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
ריבהריבה