עוגת גבינה עם כתמים של חמוציות ושוקולד לבן
מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 305 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 11 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 16 מנות. גשו לסופר וקנו פירורי קרקרים, תמצית ונילן, חסמו 1/3 פחות גבינת שמנת, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו עוגת גבינה עם שוקולד לבן וחמוציות, עוגת גבינה עם שוקולד-חמוציות לבנה, ו עוגת גבינה עם שוקולד לבן וחמוציות (מתכונים דומים).
הוראות
כדי להכין גבינת יוגורט, מניחים מסננת בקערה בינונית. מסננת קו עם 2 שכבות של cheesecloth, המאפשר cheesecloth להאריך על הקצה החיצוני. יוגורט כפית לתוך המסננת. מכסים בחופשיות בניילון נצמד; מקררים 12 שעות. גבינת יוגורט כפית לתוך קערה; להשליך נוזל. מכסים ומקררים.
כדי להכין את הקרום, לשלב פירורי קרקר וחמאה, משליך עם מזלג עד לח. לחץ לתוך החלק התחתון של מחבת springform 9 אינץ ' מצופה ספריי בישול.
אופים ב 350 במשך 10 דקות; מגניב על מתלה חוט. הפחת את טמפרטורת התנור ל-30
כדי להכין ריבת חמוציות, לשלב את החמוציות, 1/2 כוס סוכר, מים, ומיץ בסיר בינוני, כבד. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. כיסוי, להפחית את החום בינוני נמוך, ומבשלים 10 דקות או עד חמוציות רכות.
מניחים תערובת חמוציות במעבד מזון; תהליך 2 דקות או עד כמעט חלקה. תניח בצד.
כדי להכין מילוי, מניחים שוקולד וחלב בחלק העליון של דוד כפול. מבשלים מעל מים רותחים 5 דקות או עד שוקולד נמס תערובת חלקה, ערבוב כל הזמן.
הסר מהחום; מערבבים בוניל. תניח בצד.
מניחים גבינת יוגורט, 1 כוס סוכר, ואת 4 המרכיבים הבאים (1 כוס סוכר דרך שמנת חמוצה) בקערה גדולה, והכה עם מיקסר במהירות נמוכה 1 דקה. הכה במהירות בינונית גבוהה 2 דקות או עד חלקה, גירוד קערה מדי פעם. מקציפים בתערובת שוקולד.
מוסיפים ביצים, 1 בכל פעם, מכים היטב לאחר כל תוספת. קערת גירוד, ומכה 30 שניות. מקפלים בריבת חמוציות.
יוצקים מעל קרום, וחלק העליון. כיסוי רופף עם רדיד אלומיניום.
אופים ב 300 במשך 1 שעה ו 10 דקות. כבה את התנור; הסר רדיד. עוגת גבינה מגניבה בתנור סגור 1 שעה ו -15 דקות.
הסר עוגת גבינה מהתנור; להפעיל סכין סביב הקצה החיצוני. מגניב לטמפרטורת החדר. כיסוי וצינה לפחות 8 שעות.