מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 40 דק.
מנות8
ציון בריאות8
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםקינוח
אירועיםקיץ
תבשיל עגבניות קיץ
סירופ גלידת שוקולד
תבשיל עגבניות קיץ
תפוחי אדמה צלויים נהדרים
תפוחי אדמה צלויים נהדרים
חבילות נייר כסף של עוף בגריל ותפוחי אדמה
צלי חזיר בגריל
קולסלאו של רנה
סלט תפוחי אדמה מהיר
גלידה טהיטית
מתכונים קשורים
קורנביף וכרוב
סלמון חזרת אפוי
קציצות ברביקיו
מטבל תותים
מגזין

עוגת גלידה ונציאנית

עוגת גלידה ונציאנית
אם יש לך בערך 6 שעות ו-40 דקות לבלות במטבח, עוגת גלידה ונציאנית עשויה להיות מתכון נהדר ללא גלוטן לנסות. מתאים ל-8 מנות. לקינוח הזה יש 920 קלוריות, 13 גרם חלבון ו-55 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה 20% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 1 מעריצים. אם יש לכם חטיף שוקולד חלב, גלידת וניל, אגוזי פקאן וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה מושלם לקיץ. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 32%. הציון הזה לא כל כך מצוין. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: עוגת גלידת שוקולד צ'יפס אוראו בראוני (עוגת גלידת בראוני סלוטי), בלילת עוגת Funfetti ללא מייצר גלידה גלידת אוראו מוזהבת וגלידה קלה שוקולד וניל עוגת שמנת (עם כריכי גלידה).

הוראות

1
מרפדים תבנית מתכת (9 1/4 על 5 על 2 3/4 אינץ') בשתי שכבות של ניילון, מה שמאפשר ל-3 אינץ' של פלסטיק לתלות על דפנות התבנית. בעזרת מרית גומי מהדקים 1/4 מגלידת הקפה לתבנית.
מרכיבים שתצטרך
חבילות חטיפי עוגיות שוקולד קרמל (סה"כ 20 מקלות)חבילות חטיפי עוגיות שוקולד קרמל (סה"כ 20 מקלות)
(20 מקלות בסך הכל)(20 מקלות בסך הכל)
ציוד שתשתמש בו
1 חפיסת ממתקים שוקולד חלב, מגולחת1 חפיסת ממתקים שוקולד חלב, מגולחת
חפיסת ממתקים שוקולד חלב, מגולחתחפיסת ממתקים שוקולד חלב, מגולחת
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
2
מטפטפים 1 כף של ציפוי קרמל על הגלידה.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים פרוסיםאפרסקים פרוסים
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
3
מפזרים 1 כף אגוזי פקאן על הקרמל.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
יכול ציפוי קוקוס-פקאןיכול ציפוי קוקוס-פקאן
4
מורחים 1/4 מגלידת הווניל על האגוזים.
מרכיבים שתצטרך
4 חטיפי סוכריות טופי שוקולד (1.4 אונקיות כל אחד), מרוסקים, מחולקים4 חטיפי סוכריות טופי שוקולד (1.4 אונקיות כל אחד), מרוסקים, מחולקים
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
5
מטפטפים 1 כף של ציפוי קרמל על הגלידה.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים פרוסיםאפרסקים פרוסים
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
6
מפזרים 1 כף אגוזי פקאן על הקרמל. מקפיאים למשך 20 דקות או עד להתייצבות. חזור על שכבות של גלידת קפה, קרמל, אגוזי פקאן וגלידת וניל 3 פעמים נוספות, תוך הקפאה של 20 דקות בין כל שכבה. מקפלים את כיסוי הפלסטיק על גבי העוגה לכיסוי. מקפיאים ל-4 שעות או עד שהקפאה מוצקה.
מרכיבים שתצטרך
חבילות חטיפי עוגיות שוקולד קרמל (סה"כ 20 מקלות)חבילות חטיפי עוגיות שוקולד קרמל (סה"כ 20 מקלות)
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
יכול ציפוי קוקוס-פקאןיכול ציפוי קוקוס-פקאן
7
כדי להסיר עובש, עטפו מגבות לחות חמות סביב התבנית כדי לשחרר את עוגת הגלידה מהתבנית. קפלו בחזרה את הפלסטיק מעל עוגת הגלידה. הופכים צלחת גדולה או צלחת הגשה על גבי עוגת הגלידה. מחזיקים את הצלחת והתבנית יחד, הופכים את העוגה לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
הסר את התבנית מהעוגה; לקלף את הניילון. כפית תוספת מוקצפת לתוך שקית מאפה עם קצה כוכב. פסי צינור או קווים מחורצים על גבי העוגה. מקפיאים למשך שעה או עד שהציפוי המוקצף קפוא מוצק.
מרכיבים שתצטרך
קערת גביע וופל בגודל סטנדרטי עם כ-50 קלוריותקערת גביע וופל בגודל סטנדרטי עם כ-50 קלוריות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
הניחו לעוגה לעמוד בטמפרטורת החדר 10 דקות לפני ההגשה. בינתיים, פורסים חטיפי עוגיות קרמל לשניים ומסדרים, כשהצד החתוך כלפי מטה, סביב היקף העוגה.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
גליל פירותגליל פירות
10
מפזרים שברי שוקולד על העוגה.
מרכיבים שתצטרך
שבבי שוקולדשבבי שוקולד
11
חותכים עוגה לרוחב לפרוסות; מעבירים פרוסות עוגה לצלחות הגשה.

יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti

שמנת שרי, פורט ומוסקטו ד'אסטי הם הבחירות המובילות שלי לעוגת גלידה. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-34 דולר.
Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut
Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut
Extra Brut '61 הוא מחווה ללידתה של פרנסיקורטה ב-1961 - השנה שבה ייצר ברלוצ'י את היין המבעבע הראשון בשיטה הקלאסית הזו. הנוצץ המהנה והתוסס הזה מציע פרי הדר וסיומת פריכה ונקייה. תערובת: 85% שרדונה, 15% פינו נירו*התווית ל-Franciacorta '61 Extra Brut נמצאת בתהליך של שינוי. ייתכן שתקבל אחת משתי התוויות הללו המופיעות למעלה. לא ניתן לבקש תוויות ספציפיות.
פאי חמאת בוטנים ושוקולד
סלמון חזרת אפוי
לביבות בננה מצופות קרמל
תבשיל עגבניות קיץ
טורט פאדג' אגוזי
פאי קרים בוסטון 1
סירופ גלידת שוקולד
תבשיל עגבניות קיץ
אחוזת עוגיות רדופות
חטיפי שיבולת שועל ותמרים