קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 20 דק.
מנות12
ציון בריאות8
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת הסרטנים של דאג

עוגת הסרטנים של דאג
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו 20 דקות. מתכונים דומים: עוגת הסרטנים של דאג, סרטנים חלפיניו גבינה Cornbread עם סרטנים Etouffee, ו סלט הברוקולי המפורסם של דאג.

הוראות

1
ממיסים חמאה במחבת גדולה על חום בינוני, ואז מערבבים בקמח; מבשלים עד חום בהיר, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מוסיפים בצל מתוק, פלפל ירוק, סלרי ובצל ירוק. כיסוי ומבשלים על אש נמוכה במשך כשעה, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
3 כוסות לחם שיבולת שועל בן יום חתוך לקוביות3 כוסות לחם שיבולת שועל בן יום חתוך לקוביות
בצל מתוקבצל מתוק
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
3
מערבבים במרק ירקות רסק עגבניות, ומבשלים עד שהוא מגיע עקביות שמנת.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס צנוברים, קלויים1/2 כוס צנוברים, קלויים
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
4
מערבבים בזנבות סרטנים, שום ופטרוזיליה, ואז מבשלים כ -15 דקות או עד שהזנבות רכים. מערבבים במלח, פלפל שחור, פלפל קאיין ורוטב חריף.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
זנבות סרטניםזנבות סרטנים
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
5
מחממים תנור ל 400 מעלות F (200 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
6
אופים את קונכיות בצק עלים במשך 5 עד 7 דקות, או עד שהם מתנפחים ומתחילים להשחים קצת.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות בצק עליםקונכיות בצק עלים
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
7
מוציאים מהתנור ומניחים בצד להתקרר. משוך את צמרות מרכז ולשמור. הפעל תנור עד 350 מעלות F (175 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
8
תערובת כפית לתוך קונכיות בצק עלים עד מעט overfilled. לשים מילוי נוסף לתוך צלחת עוגה לכסות עם שאריות בצק עלים במרכז הצדפות כדי ליצור 6 פשטידות קטנות ו 1 עוגת סרטנים גדולה.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות בצק עליםקונכיות בצק עלים
סרטן נהרות.סרטן נהרות.
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
9
מניחים פשטידות על תבנית אפייה.
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
10
אופים במשך כ 15 דקות, או עד פגזים זהובים חום ואת המילוי יש ברק נחמד אליו.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)

יין מומלץ: שרדונה, Gruener Veltliner, Muscadet, פינו גריג ' יו., ריזלינג, יין מבעבע

שרדונה, Gruener Veltliner, Muscadet הן אפשרויות נהדרות עבור סרטנים. למרות שמנות ים שונות בהחלט יכולות לקרוא ליינות שונים, בדרך כלל יין לבן פריך, בעל גוף בהיר או יין לבן נוצץ יעשה את העבודה ולא יטביע שום טעמים עדינים. אתה יכול לנסות שרדונה Hahn Winery Santa Lucia Highlands. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 17 דולר לבקבוק.
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
עשיר ושכבות, עם הערות משיי של אפרסק, נקטרינה, אגס בשל ווניל.