קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 20 דק.
מנות12
ציון בריאות8
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת הסרטנים של דאג

עוגת הסרטנים של דאג
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו 20 דקות. מתכונים דומים: עוגת הסרטנים של דאג, סרטנים חלפיניו גבינה Cornbread עם סרטנים Etouffee, ו סלט הברוקולי המפורסם של דאג.

הוראות

1
ממיסים חמאה במחבת גדולה על חום בינוני, ואז מערבבים בקמח; מבשלים עד חום בהיר, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
2
מוסיפים בצל מתוק, פלפל ירוק, סלרי ובצל ירוק. כיסוי ומבשלים על אש נמוכה במשך כשעה, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
3/4 כוס גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת3/4 כוס גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
בצל מתוקבצל מתוק
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
3
מערבבים במרק ירקות רסק עגבניות, ומבשלים עד שהוא מגיע עקביות שמנת.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס צנוברים, קלויים1/2 כוס צנוברים, קלויים
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
4
מערבבים בזנבות סרטנים, שום ופטרוזיליה, ואז מבשלים כ -15 דקות או עד שהזנבות רכים. מערבבים במלח, פלפל שחור, פלפל קאיין ורוטב חריף.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
זנבות סרטניםזנבות סרטנים
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
5
מחממים תנור ל 400 מעלות F (200 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
אופים את קונכיות בצק עלים במשך 5 עד 7 דקות, או עד שהם מתנפחים ומתחילים להשחים קצת.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות בצק עליםקונכיות בצק עלים
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
מוציאים מהתנור ומניחים בצד להתקרר. משוך את צמרות מרכז ולשמור. הפעל תנור עד 350 מעלות F (175 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
תערובת כפית לתוך קונכיות בצק עלים עד מעט overfilled. לשים מילוי נוסף לתוך צלחת עוגה לכסות עם שאריות בצק עלים במרכז הצדפות כדי ליצור 6 פשטידות קטנות ו 1 עוגת סרטנים גדולה.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות בצק עליםקונכיות בצק עלים
סרטן נהרות.סרטן נהרות.
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
9
מניחים פשטידות על תבנית אפייה.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
10
אופים במשך כ 15 דקות, או עד פגזים זהובים חום ואת המילוי יש ברק נחמד אליו.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה

יין מומלץ: שרדונה, Gruener Veltliner, Muscadet, פינו גריג ' יו., ריזלינג, יין מבעבע

שרדונה, Gruener Veltliner, Muscadet הן אפשרויות נהדרות עבור סרטנים. למרות שמנות ים שונות בהחלט יכולות לקרוא ליינות שונים, בדרך כלל יין לבן פריך, בעל גוף בהיר או יין לבן נוצץ יעשה את העבודה ולא יטביע שום טעמים עדינים. אתה יכול לנסות שרדונה Hahn Winery Santa Lucia Highlands. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 17 דולר לבקבוק.
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
עשיר ושכבות, עם הערות משיי של אפרסק, נקטרינה, אגס בשל ווניל.