קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות10
ציון בריאות9
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

עוגת וניל ופרג מערבולת

עוגת וניל ופרג מערבולת
עוגת וניל ופרג מערבולת זרע היא lacto אובו צמחוני ומספק כ 10 מנות. יש קינוח זה 570 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 33 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-397 היו אומרים שזה פגע במקום. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש קמח ספוג, חמאה, חמאה, תמצית vanillan. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 68%. נסו סופגניות פרג לימון עם זיגוג וניל, Chewy שקדים פרג זרעי גרנולה ברים (פרג לימון וריאציה זרע מדי), ו עוגות קוקוס מיני הזוכה עם קרום פרג, מילוי צימוקים מוסקט, וזיגוג פטרוזיליה עם קוקוס קלוי, פשתן ופרג טופי, ורדים אורגניים (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב את הקמח, שמרים, סוכר, חלב, ביצים ומלח כפית במיקסר עצמאי מצויד וו בצק ומערבבים במשך 5 דקות, או קצה לתוך קערה גדולה ומערבבים עם הידיים במשך 10 דקות הבצק צריך להיראות דביק למדי בשלב זה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
2
מוסיף את החמאה, לאט לאט, ערבוב אחרי כל תוספת, עד שהוא כל משולב באופן מלא.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
3
מערבבים עוד כמה דקות עד חלקה.
4
מעבירים לקערה נקייה ומשומנת, מכסים בסדין של סרט נצמד משומן ומשאירים לעלות במשך 3 שעות בטמפרטורת החדר (במקום קריר, אחרת החמאה בבצק תתחיל להתמוסס), ואז להעביר למקרר ולהשאיר בן לילה (אתה יכול להשתמש בבצק מיד אבל הטעם לא יהיה טוב).
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
5
להטות את השקדים למחבת גדולה וטוסט במשך כמה דקות עד שמתחילים חום, ולאחר מכן להוסיף את זרעי פרג וטוסט במשך כמה דקות יותר עד ארומטי. להשאיר להתקרר לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
קוקוס פתית, קלוי, אופציונליקוקוס פתית, קלוי, אופציונלי
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
6
עצה זרעים מקוררים ואגוזים למעבד מזון עם חמאה, וניל ודבש, ו יז למשחה חלקה.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות שדה ברגלפרי תות שדה ברגל
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
7
אם משתמשים בבצק מהמקרר, מסירים לפחות 3 שעות (או עד שהוא מגיע לטמפרטורת החדר) לפני השימוש. בנדיבות משמנים פח Bundt גדול עם חמאה (שלנו יש קיבולת 2.5 ליטר). להטות את הבצק על משטח העבודה שלך ללוש בעדינות לדפוק את בועות האוויר.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
8
מגלגלים את הבצק למלבן, בערך 35 x 45 ס " מ, ומפיצים את חמאת פרג על כל פני השטח. החל מאחד הצדדים הארוכים, מגלגלים את הבצק בחוזקה. עם צד התפר פונה למעלה, מניחים את הבצק לתוך פח Bundt בצורת טבעת, תוחב קצה אחד לתוך השני. מכסים את הפח עם סרט נצמד משומן ולהשאיר לעלות במשך 30-40 דקות, או עד שהוא ממלא בערך של הפח.
מרכיבים שתצטרך
חמאת זרעיםחמאת זרעים
1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
9
תנור חום 200c / 180c מאוורר / גז
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
10
לחשוף ולאפות במשך 35 דקות עד חום זהוב. בינתיים, עבור זיגוג, לערבב את הדובדבן סוכר וניל עם 2 כפות מים. הפעל את העוגה החוצה על מתלה תיל ומברשת בכל רחבי עם זיגוג וניל לשמור שכבות אותו על עד שהוא משמש את כל. מגניב במשך 10 דקות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
פרי תות שדה ברגלפרי תות שדה ברגל
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה

יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה

העוגה עובדת ממש טוב עם קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי ופורט. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא שרי קרם ן NV ג ' ונסון. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 19 דולר.
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
ארומטי מאוד עם הערות של אגוזי לוז, וניל, ומגע של אלון ואחריו צימוקים מתוקים ומגע של שמרים. סיום נקי לאורך זמן. טוב עכשיו אבל יגמול אלה מאפשרים לו להזדקן"". משקה טרום-פרינדיאלי מועדף. שקול את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כמו אפריטיף, או אחרי ארוחת ערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים מבוססי פירות. גם נפלא בשעות אחר הצהריים הקרות, מוגש עם ביסקוטי לטבול ""בסגנון איטלקי"". "