קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות30
מגזין

עוגת חזיר טחון עם ביצה מלוחה (Ham Daan Ju Yoke Beng)

עוגת חזיר טחון עם ביצה מלוחה (Ham Daan Ju Yoke Beng)
עוגת חזיר טחון עם ביצה מלוחה (Ham Daan Ju Yoke Beng) נטול גלוטן, ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 529 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 40 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. גשו לסופר וקנו מלח, סוכר, ביצה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . נסו הודו טחון או המבורגר חזיר טחון, Penang Hokkien Mee (אטריות prawn / Har Meen / Mee Yoke/????), ו ביצים ממולאות ברוטב ללא אשמה וללא עול (מתכונים דומים).

הוראות

1
להפריד את הלבן של הביצה המלוחה מן החלמון. מחית את הלבן עם כף בקערה קטנה או תערובת במעבד מזון. מחלקים את החלמון לארבעה חלקים ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
זנים של פטריותזנים של פטריות
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
בקערה עמידה לחום בינונית, מערבבים יחד את חזיר הקרקע, ביצה מלוחה לבנה, ביצה רגילה, רוטב סויה, סוכר, מלח, פלפל וחלב באמצעות הידיים. החלב יהפוך את המרקם לחלק יותר.
מרכיבים שתצטרך
חזיר טחוןחזיר טחון
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
בואו לעמוד במשך 15 דקות כדי להשרות. בבישול סיני, זה הזמן הטוב ביותר להכין את שאר המנות לארוחה ולהתחיל לבשל אורז.
מרכיבים שתצטרך
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
4
קח את חתיכות חלמון ביצה מלוח ולדחוף אותם לתוך החזיר. להחליק את החלק העליון של החזיר עד שהוא שטוח ואפילו. מסדרים פרחי ברוקולי סביב הקצה החיצוני של הבשר.
מרכיבים שתצטרך
ב סוכרב סוכר
זנים של פטריותזנים של פטריות
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
5
מניחים את הקערה באוניית קיטור או בסיר גדול עם כמה סנטימטרים של מים בו. הגדר מעל חום בינוני-נמוך. קיטור עד הבשר הוא השחמה לאורך, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
6
מגישים עם אורז. החלמון הוא החלק הנחשק ביותר של המנה. תקציבו בזהירות! זה מלוח מאוד, ולכן עדיף לאכול את החלמון קצת בכל פעם עם ביס גדול יותר של בשר, מעורבב עם פה מלא אורז.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
זנים של פטריותזנים של פטריות