עוגת חתונה מקסיקנית היא מתכון מקסיקני המגיש 15. יש קינוח זה 621 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 24 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו קוקוס, קמח, פקאן ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. חתונה יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. . זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. עם כפית ציון של 28% המנה הזאת לא כל כך סופר. נסו עוגת חתונה מקסיקנית, עוגיות התה של תלמה (עוגת חתונה מקסיקנית), ו עוגת חתונה וניל קינמון עם שוקולד חם מקסיקני חמאה (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C). שמן וקמח אחד 9x13 אינץ תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
תנור
2
שלב את הקמח, סודה לשתיה, מלח 2 כוסות סוכר; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
סודה לשתייה
קמח לכל מטרה
סוכר
מלח
3
מקציפים את הביצים ומוסיפים אותם לתערובת הקמח. ואז מערבבים את האננס המרוסק ומיץ עד רק מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
אננס כתוש
קמח לכל מטרה
מיץ
ביצה
4
יוצקים את הבלילה למחבת מוכנה.
ציוד שתשתמש בו
מחבת
5
אופים ב 350 מעלות F (175 מעלות C) במשך 30 דקות, או עד קיסם מוכנס לתוך העוגה יוצא נקי.
ציוד שתשתמש בו
קיסמים
תנור
6
כדי להכין ציפוי: בסיר בינוני להביא לרתיחה את 1 כוס סוכר לבן, חמאה, וחלב התאדה. להרתיח במשך 2 דקות, צופה בזהירות כדי להיות בטוח שזה לא לשרוף. מערבבים את התערובת לעתים קרובות בעת הבישול.
מרכיבים שתצטרך
חלב מתאדה
סוכר מגורען
ציפוי
חמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
7
הסר מהחום ומערבבים את הוניל, קוקוס ופקאנים. מקציפים עד שהוא מתקרר לפושר ואז לשפוך על העוגה מקורר.
מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. הביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 45 דולר לבקבוק.