עוגת מוקה שוקולד מריר עם ציפוי קפוצ'ינו
מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 47 גרם של שומן, וסך הכל 919 קלוריות. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חמאה, אבקת סוכר, אבקת קקאו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 24 שעות ו-35 דקות. מתכונים דומים: עוגת שוקולד מריר עם ציפוי וניל, עוגת שוקולד מריר עם ציפוי גנאש, ו עוגה צהובה עם ציפוי שוקולד מריר.
מרכיבים מנות :
2 (יכול להיות או להרחיק) אפרסקים טריים או קפואים פרוסים 2 (יכול להיות או להרחיק) על הסוכר של קונדיטורים 177 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק 1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי 3 (חוֹרֶף) אספרסו או 3 כפות קפה חזק מאוד 473 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק קמח 237 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק מיונז (שם המותג הוא הטוב ביותר בעוגה) 2 (חוֹרֶף) מולסה (או סוכרים שינוי 1c לבן, 3 / 4c חום כהה) 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק שוקולד צ'יפס או 1/2 כוס קצוץ ממתק 1 בצל צהוב בינוני, קצוץ ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים 1 (יכול להיות או להרחיק) (צינור גדול) 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים) 237 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק קפה חם מאוד חזק מאוד 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק ליקוריץ צהוב וירוק 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק חמאה (רצוי ללא מלח) 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) ציפוי סוכריות לבן, אופציונלי 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק 2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות 414 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק סוכר לבן