קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות5
ציון בריאות5
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת מלך

עוגת מלך
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. גשו לסופר וקנו מלח, תמצית שקדים, סוכר קונדיטור ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה עובד טוב כמו קינוח זול. מתכונים דומים: עוגות עוגת מרדי גרא המלך: מתאים למלך ומלכה, עוגת הלילה השנים עשר או עוגת מלך (Galette Des Rois), ו עוגת קורולבסקי רוסית (עוגת המלך).

מרכיבים

35אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חבילת שמרים יבש פעילחבילת שמרים יבש פעיל0(יכול להיות או להרחיק)תמצית שקדיםתמצית שקדים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לחםקמח לחם1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח עוגהקמח עוגה2(חוֹרֶף)סירופ תירס קל (עבור זיגוג וקישוט)סירופ תירס קל (עבור זיגוג וקישוט)1גדולביצה x (גדול) עבור ביצה לשטוףביצה x (גדול) עבור ביצה לשטוף1גדולX חלמון ביצה (גדול)X חלמון ביצה (גדול)2largesx ביצים (גדול)x ביצים (גדול)1(יכול להיות או להרחיק)קינמון טחוןקינמון טחון1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחלב חם (105°-115°F)חלב חם (105°-115°F)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)חלב, לשטיפת ביצים.חלב, לשטיפת ביצים.11 קילו קישואים,מלחמלח4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר קונדיטור, מנופה(עבור זיגוג וקישוט)סוכר קונדיטור, מנופה(עבור זיגוג וקישוט)2(חוֹרֶף)סוכרסוכר5(חוֹרֶף)חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדרחמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר1(יכול להיות או להרחיק)תמצית ונילתמצית וניל5ריבס, קצוץ טרי או קפואצבע מאכל (ירוק, צהוב וסגול) (לציפוי וקישוט)צבע מאכל (ירוק, צהוב וסגול) (לציפוי וקישוט)