עוגת פקאן-ספייס עם ציפוי קרמל
צריך קינוח צמחוני? עוגת פקאן-ספייס עם ציפוי קרמל יכול להיות מתכון מצוין לנסות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 7 גר' של חלבון, 24 גרם של שומן, וסך הכל 558 קלוריות. מתכון זה של מזון ויין יש 1 אוהדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 4 שעות. אם יש לכם סודה לשתיה, קמח, קינמון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו עוגת פקאן ספייס עם ציפוי מייפל, עוגת גזר ותבלינים עם ציפוי קרמל, ו עוגת שכבות פקאן ספייס עם ציפוי גבינת שמנת (מתכונים דומים).
הוראות
חמאה וקמח קל שני 8 אינץ מחבתות עוגה עגולות. בקערה בינונית, לטאטא את הקמח, סודה לשתיה, מלח, קינמון ואולספייס.
בקערה גדולה, באמצעות מיקסר חשמלי, להכות את החמאה עד שמנת.
מוסיפים את הסוכר ומכים עד רכות.
מוסיפים את החלמונים ומכים עד מעורבב, ואז להכות בחמאה. במהירות נמוכה, להכות את החומרים יבשים. לנצח בריבה ואת הפקאנים הקצוצים עד בשילוב.
בקערת נירוסטה נקייה, באמצעות מקצף נקי, לנצח את החלבונים ביצה במהירות בינונית עד קצף. הגבר את המהירות לגבוהה והכה עד פסגות נוקשות טופס. באמצעות מרית גומי, מקפלים את החלבונים ביצה מוכה לתוך הבלילה עוגה.
יוצקים את הבלילה לתוך המחבתות מוכנות להחליק את המשטחים.
אופים את העוגות במרכז התנור במשך 30 דקות, או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכזים יוצא נקי.
תן לעוגות להתקרר במחבתות במשך 10 דקות, ואז להפוך אותם על מתלה חוט ולתת מגניב לחלוטין.
מניחים 1 עוגה על צלחת וממרחים עם שכבה דקה של ציפוי קרמל. למעלה עם העוגה השנייה ולהתפשט עם שאר הציפוי.
מקשטים את העוגה עם חצאי הפקאן.