קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות8
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת פקאן-ספייס עם ציפוי קרמל

עוגת פקאן-ספייס עם ציפוי קרמל
צריך קינוח צמחוני? עוגת פקאן-ספייס עם ציפוי קרמל יכול להיות מתכון מצוין לנסות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 7 גר' של חלבון, 24 גרם של שומן, וסך הכל 558 קלוריות. מתכון זה של מזון ויין יש 1 אוהדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 4 שעות. אם יש לכם סודה לשתיה, קמח, קינמון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו עוגת פקאן ספייס עם ציפוי מייפל, עוגת גזר ותבלינים עם ציפוי קרמל, ו עוגת שכבות פקאן ספייס עם ציפוי גבינת שמנת (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
חמאה וקמח קל שני 8 אינץ מחבתות עוגה עגולות. בקערה בינונית, לטאטא את הקמח, סודה לשתיה, מלח, קינמון ואולספייס.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוס שיבולת שועל (מהירה או רגילה)1 1/2 כוס שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
בקערה גדולה, באמצעות מיקסר חשמלי, להכות את החמאה עד שמנת.
מרכיבים שתצטרך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מוסיפים את הסוכר ומכים עד רכות.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
5
מוסיפים את החלמונים ומכים עד מעורבב, ואז להכות בחמאה. במהירות נמוכה, להכות את החומרים יבשים. לנצח בריבה ואת הפקאנים הקצוצים עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות פקאןחתיכות פקאן
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
ריבהריבה
6
בקערת נירוסטה נקייה, באמצעות מקצף נקי, לנצח את החלבונים ביצה במהירות בינונית עד קצף. הגבר את המהירות לגבוהה והכה עד פסגות נוקשות טופס. באמצעות מרית גומי, מקפלים את החלבונים ביצה מוכה לתוך הבלילה עוגה.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
יוצקים את הבלילה לתוך המחבתות מוכנות להחליק את המשטחים.
8
אופים את העוגות במרכז התנור במשך 30 דקות, או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכזים יוצא נקי.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
9
תן לעוגות להתקרר במחבתות במשך 10 דקות, ואז להפוך אותם על מתלה חוט ולתת מגניב לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
10
מניחים 1 עוגה על צלחת וממרחים עם שכבה דקה של ציפוי קרמל. למעלה עם העוגה השנייה ולהתפשט עם שאר הציפוי.
מרכיבים שתצטרך
1 ממתק חמוץ בריטה תמנון1 ממתק חמוץ בריטה תמנון
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
11
מקשטים את העוגה עם חצאי הפקאן.
מרכיבים שתצטרך
כל ציפורן טחון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקטכל ציפורן טחון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט