קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות8
ציון בריאות0
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

עוגת קטיפה אדומה I

עוגת קטיפה אדומה I
Red Velvet Cake I הוא קינוח שמגיש 8. תמורת $1.72 למנה , מתכון זה מכסה 6% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. חלק אחד של המנה הזו מכיל בערך 4 גרם חלבון , 39 גרם שומן , ובסך הכל 487 קלוריות . 383 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו מכינים אותו שוב. זה מושלם ליום האהבה . מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 55 דקות . אם יש לכם ביצים, צבעי מאכל, קמח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. עם ציון של 22% , המנה הזו גרועה למדי. מתכונים דומים: עוגת קטיפה אדומה {שבוע הקטיפה האדומה} , עוגת סדינים קטיפה אדומה עם ציפוי קטיפה אדומה קלאסית , ועוגיות קטיפה אדומה בשחור-לבן {שבוע הקטיפה האדומה/שבתות עם רייצ'ל ריי} .

הוראות

1
משמנים שתי תבניות עגולות בקוטר 9 אינץ'. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). הכינו משחה מקקאו וצבעי מאכל. לְהַפְרִישׁ.
מרכיבים שתצטרך
1-3/4 כוסות עוגיות סנדוויץ' שוקולד במילוי שמנת כתוש, מחולקות1-3/4 כוסות עוגיות סנדוויץ' שוקולד במילוי שמנת כתוש, מחולקות
אבקת קקאואבקת קקאו
ציוד שתשתמש בו
עם חתיכות ממתקיםעם חתיכות ממתקים
2
מערבבים את החלב, המלח וכפית וניל. לְהַפְרִישׁ. בקערה גדולה, קרמו יחד את המרקם ו-1 1/2 כוסות סוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תערובת הקקאו. מקציפים את תערובת החמאה לסירוגין עם הקמח ומערבבים רק עד להטמעה. מערבבים יחד סודה לשתייה וחומץ, ואז מקפלים בעדינות לתוך בלילת העוגה.
מרכיבים שתצטרך
הדבק צבעי מאכל בצבעי בית הספרהדבק צבעי מאכל בצבעי בית הספר
1 כף דלה מלח1 כף דלה מלח
1 עד 3 כפות חלב 2%.1 עד 3 כפות חלב 2%.
48 קיסמים עגולים48 קיסמים עגולים
16 צדפות צווארון גולמיות על חצי הקליפה16 צדפות צווארון גולמיות על חצי הקליפה
אבקת קקאואבקת קקאו
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוקצבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
סוכריות מגוונות, לקישוטסוכריות מגוונות, לקישוט
(מומלץ: Twinkies)(מומלץ: Twinkies)
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
1 כדור 8 אונקיות בצק פיצה טרי, חצוי, טמפרטורת החדר1 כדור 8 אונקיות בצק פיצה טרי, חצוי, טמפרטורת החדר
ציוד שתשתמש בו
טופו מוצק, מפורקטופו מוצק, מפורק
3
יוצקים את הבלילה לתבניות מוכנות.
4
אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה. מקררים עד להגשה.
מרכיבים שתצטרך
קרטון גלי כבד מכוסה בנייר כסף X 7-1/2 אינץ')קרטון גלי כבד מכוסה בנייר כסף X 7-1/2 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
קרטון כבדקרטון כבד
עם חתיכות ממתקיםעם חתיכות ממתקים
5
להכנת ציפוי: בסיר מערבבים את החלב ו-5 כפות קמח. מבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד, עד שהתערובת מסמיכה. מניחים בצד לצינון מלא. מקציפים יחד חמאה, 1 כוס סוכר וכפית וניל עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית, ולאחר מכן מערבבים פנימה את תערובת החלב והקמח המצוננים, תוך כדי הקצפה עד שהציפוי מגיע למרקם התפשטות.
מרכיבים שתצטרך
48 קיסמים עגולים48 קיסמים עגולים
קיסמים עגוליםקיסמים עגולים
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוקצבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
סוכריות מגוונות, לקישוטסוכריות מגוונות, לקישוט
ציפויציפוי
(מומלץ: Twinkies)(מומלץ: Twinkies)
8 אונקיות שוקולד לא ממותק, מומס ומקורר8 אונקיות שוקולד לא ממותק, מומס ומקורר
ציוד שתשתמש בו
1 כפית שמן שומשום קלוי 1 כפית רוטב חריף1 כפית שמן שומשום קלוי 1 כפית רוטב חריף

יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti

קרם שרי, פורט ומוסקטו ד'אסטי הם הבחירות המובילות שלי לעוגת קטיפה אדומה. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. NV Solera Cream Shery עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
NV Solera Cream Shery
NV Solera Cream Shery
ל-Solera Cream Shery יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמלי מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם סיומת ארוכה ומלאת טעם.