קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 55 דק.
מנות20
ציון בריאות1
מגזין

עוגת ריבס תות שדה

עוגת ריבס תות שדה
עוגת שיפון ריבס תות היא צמחוני קינוח. מנה אחת מכילה 248 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 20 מנות סועדים.. אם יש לך אבקת אפייה, מים, חלבונים ביצה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 3 שעות ו-55 דקות. זה מושלם עבור יום האם. נסו עוגת שיפון כתומה עם ריבת ריבס, עוגת יוגורט ריבס תות עם רוטב רום ריבס תות, ו שיפון תות ועוגת קרם חמאה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 177°. בקערה גדולה, מערבבים קמח, אבקת אפייה, מלח ו 1/2 כוס הסוכר מגורען עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
קלויים ופיסטוקיםקלויים ופיסטוקים
1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
2
מוסיפים שמן, חלמונים, תותים מחית וצבע מזון. הכה עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית על 2 דקות או עד מעורבב; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
מקלות טבילה בייגלהמקלות טבילה בייגלה
2 טיפות צבע מאכל אדום, לא חובה2 טיפות צבע מאכל אדום, לא חובה
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
3
לשטוף ומקצף יבש. בקערה בינונית, להכות חלבונים ביצה וקרם של טרטר עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית על 1 דקה 30 שניות או עד פסגות רכות טופס. בהדרגה להוסיף את הנותרים 3/4 כוס סוכר מגורען. הכה עד פסגות נוקשות טופס. מקפלים שליש תערובת ביצה לבן לתוך הבלילה חלמון ביצה בעדינות אבל ביסודיות. מקפלים בתערובת ביצה לבן שנותר.
מרכיבים שתצטרך
קלויים ופיסטוקיםקלויים ופיסטוקים
חלבוני ביצה (בערך 9)חלבוני ביצה (בערך 9)
1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
4
יוצקים לתוך ungreased 10 אינץ אנג ' ל מזון (צינור) עוגה פאן. הקש על מחבת על הדלפק כדי להסיר בועות אוויר.
ציוד שתשתמש בו
גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)
5
אופים 50 עד 60 דקות או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי. מיד להפוך את המחבת במהופך על בקבוק או משפך עמיד בפני חום.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
משפךמשפך
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
בואו לתלות על 2 שעות או עד העוגה הוא מגניב לחלוטין.
7
בינתיים, בסיר 1 ליטר, ריבס חום, קליפת לימון, 1/4 כוס סוכר מגורען והמים רותחים מעל חום בינוני. להפחית את החום בינוני נמוך; מבשלים עד רך מבושל דרך, כ 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קלויים ופיסטוקיםקלויים ופיסטוקים
1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות
תותים טריים וקצפת נוספתתותים טריים וקצפת נוספת
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
8
הסר מהחום; להפריש להתקרר, כ -30 דקות. מערבבים תותים לרבעים.
מרכיבים שתצטרך
מקלות טבילה בייגלהמקלות טבילה בייגלה
9
בקערה בינונית, היכו 1/2 כוס של קרם ההצלפה ו 1 כף של אבקת סוכר עד פסגות נוקשות טופס. מקפלים ב 1/2 כוס של תערובת תותים מקורר-ריבס. שמור נשאר תערובת עבור החלק העליון של העוגה.
מרכיבים שתצטרך
5 סוכריות של Peachie-O5 סוכריות של Peachie-O
אינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון
מקלות טבילה בייגלהמקלות טבילה בייגלה
תותים טריים וקצפת נוספתתותים טריים וקצפת נוספת
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
10
מניחים את העוגה למעלה בצד למטה על מגש הגשה.
11
חותכים שכבה 1-inch מעל העוגה; להפריש.
12
מנהרה חתוכה לתוך עוגה 1 אינץ 'עמוק ו 1 אינץ' רחב; להשליך שאריות מנהרה. מנהרת מילוי עם תערובת תות-ריבס שמנת. תחליף את החלק העליון של העוגה.
מרכיבים שתצטרך
מקלות טבילה בייגלהמקלות טבילה בייגלה
תותים טריים וקצפת נוספתתותים טריים וקצפת נוספת
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
13
כדי להפוך זיגוג, מערבבים יחד הנותרים 1/2 כוס שמנת הצלפה הנותרים אבקת סוכר (כמעט 1 1/2 כוסות) בקערה בינונית עד חלקה. זיגוג כפית על גבי עוגה, לתת לו לרוץ למטה בצד. למעלה עם תערובת תות שדה שמורה-ריבס רק לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
5 סוכריות של Peachie-O5 סוכריות של Peachie-O
אינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון
מקלות טבילה בייגלהמקלות טבילה בייגלה
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
תותים טריים וקצפת נוספתתותים טריים וקצפת נוספת
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)