מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות16
ציון בריאות3
סוגי מאכליםקינוח
עוגת תות הפוך
תפוחים אפויים מתובלים
עוגות קונוס קטיפה אדומה
עוגת מרנג קפואה
עוגיות צנוברים
פודינג אפרסק טנסי
קאפקייקס דלעת ספייס עם ציפוי גבינת קרם סוכר חום בורבון
קאפקייקס שחור ולבן
עוגיות כריך סוכר פסחא
פאי פקאן
מתכונים קשורים
Jicama עם מלח צ'ילי
מאפינס סטרוברט-גוג'י
מאק-הו, אלוהים
סלט דוחן מתובל
מגזין

עוגת שוקולד חלב קרמל מלוח

עוגת שוקולד חלב קרמל מלוח
עוגת שוקולד חלב קרמל מלוחה דורשת כ 2 שעות ו -15 דקות מתחילתו ועד סופו. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 8 גרם חלבון, 53 גרם שומן, ובסך הכל 826 קלוריות. מתכון זה משמש 16. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 11 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה עובד טוב כמו קינוח. אם יש לכם סוכר חום, שוקולד חצי מתוק, חמאה וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 34%, וזה לא כל כך יוצא דופן. נסו עוגיות שוקולד צ'יפס חלב קרמל מלוח, שוקולד חלב וקרמל מלוח גסטטו סנט-כבוד, ו עוגת שוקולד שש שכבות של קרמל מלוח עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
שים את השוקולדים שלך בקערה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מכניסים את הסוכר ו 1/2 כוס מים לסיר ומניחים על אש בינונית. מערבבים עד שהסוכר מתמוסס ומביאים לרתיחה. ברגע שזה קורה, הפסיקו לערבב ותנו לו לרתיחה עד שהוא הופך לצבע ענברי, 8 עד 10 דקות בערך. (אם אתה חושב שהוא זקוק לערבוב נוסף, מברישים את דפנות התבנית במברשת מאפה רטובה, ומערבבים את כל התערובת, מרימים את הסיר עצמו בידית, נזהרים לא לגעת בקרמל אחרת הוא עלול להתגבש.) ברגע שהמיסה מגיעה לצבע אמבר כהה, הורידו את החום. עמדו לאחור מהסיר והוסיפו את השמנת לאט מאוד, תוך ערבוב בעזרת מרית חסינת חום. (אם אתה עצבני מהאדים, לבש כפפת מטבח כדי להגן על היד שלך.) ממשיכים לערבב עד שהכל משולב. לאחר שהתערובת חלקה מערבבים פנימה את המלח הדק. מורידים את האש ויוצקים את הקרמל על קערת השוקולד.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
מלח משובחמלח משובח
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפהמברשת מאפה
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
3
מקציפים לשילוב, מוודאים שכל השוקולד נמס. פופ במקרר במשך כ 1 שעה עד צונן לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיקתערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
4
מוציאים את הציפוי מהמקרר ומקציפים אותו במיקסר ידני רק עד שהוא הופך למריחה.
מרכיבים שתצטרך
1 גביע סוכר גלידה1 גביע סוכר גלידה
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
5
מוסיפים את החמאה לחתיכות ומערבבים עד שהכל משולב. קפוץ חזרה למקרר לשעה נוספת.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיקתערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
6
מניחים שכבת עוגה 1 על מגש עוגה, בצד שטוח כלפי מעלה. (אתה רוצה את העוגה בצד שטוח כלפי מעלה, כך שכשאתה נכנס אליה יהיו לך שכבות נחמדות ואחידות.) מפזרים באופן שווה 2 כוסות של הקפוא מעל.
מרכיבים שתצטרך
1 גביע סוכר גלידה1 גביע סוכר גלידה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
7
מפזרים פתיתי מלח ים, ואז שמים מעל את שכבת העוגה השנייה, בצד שטוח כלפי מעלה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
8
מורחים את שאר הציפוי מעל החלק העליון ובצידי העוגה.
מרכיבים שתצטרך
1 גביע סוכר גלידה1 גביע סוכר גלידה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
9
מפזרים את החלק העליון עם פתיתי מלח נוספים.
מרכיבים שתצטרך
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
10
שים מתלה באמצע התנור ומחמם את התנור ל -350 מעלות צלזיוס חמאה 2 (9 על 2 אינץ') תבניות עוגה עגולות ללא מקל. מרפדים את החלק התחתון של כל אחד מהם בסיבוב נייר קלף ואז מחממים את הנייר.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
11
מנפים את הקמח, הקקאו, הסודה לשתייה והמלח יחד על נייר אפייה. בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית - גבוהה, קרם את החמאה והסוכרים עד לקבלת אור ותפוח, 4 או 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
12
מוסיפים את הביצים, 1 בכל פעם, מערבבים עד להטמעה מלאה לפני הוספת כל ביצה נוספת.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
13
מערבבים פנימה את השוקולד והווניל, מקפידים לשלב ממש טוב. הופכים את המיקסר לנמוך ומוסיפים לאט את החומרים היבשים, לסירוגין עם חלב החמאה, ב -3 מנות, מתחילים ומסתיימים בתערובת הקמח. הקפד לתת לו לערבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
דבש הדריםדבש הדרים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
14
יוצקים חצי מהבלילה בכל תבנית ומורחים אותה בצורה אחידה בעזרת מרית או סכין חמאה.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
סכין חמאהסכין חמאה
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
15
אופים עד שקיסם יוצא נקי, 25 דקות.
ציוד שתשתמש בו
טעם חמאה צלולטעם חמאה צלול
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
16
הסר את המחבתות למדפים ואפשר לעוגות להתקרר למשך 10 דקות בערך. שחררו את שולי העוגה מהתבנית בעזרת סכין ואז הפכו אותם למתלים.
ציוד שתשתמש בו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
17
מוציאים את הנייר ומניחים לעוגות להתקרר לחלוטין.

מרכיבים

2(יכול להיות או להרחיק)על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים283אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שוקולד חצי מתוק או מריר, קצוץ דקשוקולד חצי מתוק או מריר, קצוץ דק3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקwell-מזועזע חמאה (או 1 כוס חלב בתוספת 1 כף מיץ לימון)well-מזועזע חמאה (או 1 כוס חלב בתוספת 1 כף מיץ לימון)4ביצים, בטמפרטורת החדר במשך 30 דקותביצים, בטמפרטורת החדר במשך 30 דקות4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך5326 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)2966 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר חום בהיר ארוזסוכר חום בהיר ארוז510אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שוקולד חלב, קצוץ דקשוקולד חלב, קצוץ דק1(חוֹרֶף)מלח ים משובחמלח ים משובח1(יכול להיות או להרחיק)גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם16ריבס, קצוץ טרי או קפואפתיתי מלח ים (מומלץ: מלדון)פתיתי מלח ים (מומלץ: מלדון)796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשוקולד מריר למחצה, נמס ומקוררשוקולד מריר למחצה, נמס ומקורר3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק2מקלותחמאה ללא מלח בטמפרטורת החדר, חתוכה לקוביותחמאה ללא מלח בטמפרטורת החדר, חתוכה לקוביות2מקלותחמאה ללא מלח, מרוכך, ועוד עבור משומן מחבתחמאה ללא מלח, מרוכך, ועוד עבור משומן מחבת1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאבקת קקאו לא ממותקאבקת קקאו לא ממותק2(יכול להיות או להרחיק)תמצית וניל טהורתמצית וניל טהור

יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti

קרם שרי, פורט ומוסקטו ד ' אסטי הם בחירה מצוינת לעוגת שוקולד. כלל זיווג יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים משתלבים היטב עם מוסקטו ד ' אסטי, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא נ. ב. ג ' ונסון ן קרם שרי. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 19 דולר.
נ. ב. ג ' ונסון אסטייט קרם שרי
נ. ב. ג ' ונסון אסטייט קרם שרי
ארומטי מאוד עם תווים של אגוזי לוז, וניל ונגיעה של אלון ואחריו צימוקים מתוקים ונגיעה של שמרים. גימור נקי לאורך זמן. טוב עכשיו אבל יגמול לאלה שיאפשרו לו להזדקן". משקה טרום-פרנדיאלי מועדף. קחו את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כאפריטיף, או אחרי ארוחת הערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים על בסיס פירות. גם נפלא אחר הצהריים הקרים, מוגש עם ביסקוטי כדי לטבול ב "סגנון איטלקי". "
בייקון מזוגג
ברוקולי בניחוח לימון
עוגת תות הפוך
ציפוי תפוח חמוציות
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
תפוחים אפויים מתובלים
ספרינג רולס אסייתיים
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת