קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות8
ציון בריאות4
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת שוקולד מקסיקנית

עוגת שוקולד מקסיקנית
אם יש לך שוקו לא חלבי, קיצור ספקטרום, סוכר חום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. עם כפית ציון של 37% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: עוגת שוקולד מקסיקנית, עוגת שוקולד מקסיקנית, ו עוגת שוקולד מקסיקני גינס.

מרכיבים

1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרדבש או להשתמש צוף אגבה גלם כדי לשמור את זה טבעוני לחלוטיןדבש או להשתמש צוף אגבה גלם כדי לשמור את זה טבעוני לחלוטין1אוראו ממולאים כפולים1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה1אוראו ממולאים כפוליםאפונה קליפה סגולהאפונה קליפה סגולה3חתיכות טופי הית' ברתמצית וניל בורבוןתמצית וניל בורבון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרסוכר חום אורגניסוכר חום אורגני2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח כוסמת-או תערובת של כוסמת, דורה וקמח אורזקמח כוסמת-או תערובת של כוסמת, דורה וקמח אורז113חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'שוקולד מריר מומס בלגישוקולד מריר מומס בלגי1אוראו ממולאים כפוליםקינמוןקינמון1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרשוקולד קנבוס חלב או שוקולד חלבשוקולד קנבוס חלב או שוקולד חלב11 כף אורגנו מיובשמחליף ביצים ener-Gמחליף ביצים ener-G11 כף אורגנו מיובשקפה נמס או אבקת אספרסו (נטול קפאין הוא בסדר)קפה נמס או אבקת אספרסו (נטול קפאין הוא בסדר)2חתיכות טופי הית' ברמיץ לימון או תפוזיםמיץ לימון או תפוזים32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסעמילן טפיוקה או ארווט, או עמילן תפוחי אדמה)עמילן טפיוקה או ארווט, או עמילן תפוחי אדמה)1חתיכות טופי הית' ברגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסקיצור אורגני ספקטרוםקיצור אורגני ספקטרום1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמחית בטטה לבנה או דלעת משומרתמחית בטטה לבנה או דלעת משומרת1חתיכות טופי הית' ברמסטיק Xanthanמסטיק Xanthan

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. ה-Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir עם דירוג של 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 58 דולר לבקבוק.
Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir
Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir
הבציר 2016 של פינו רכס האזמרגד שלהם הוא ממוקד במיוחד ותוסס, לראווה להפליא שורשי העמק הירוק שלה. דובדבן בהיר, קופסת סיגרים, וניחוחות עוגת ריבס מובילים את הדרך, ואחריו ריחות כהים יותר של אוכמניות, אוכמניות, ופריחת פטל לאחר זמן בכוס. הערות מלוחות של קורנית, הל וציפורן לספק שכבה נוספת של מורכבות. הפה מלא פרי מתוק של דובדבן/ברי קטיפה, נישא על טאנינים המשרד, נותן את היין כי חושניות שמחזיק אותך חוזר לעוד. עוגת דובדבנים כהה עם תבלינים אגוז מוסקט מהדהדת בגימור האנרגטי. התווים המלוחים, החריף של גבינת צ ' דר עז מיושנת מביאים את הפרי המתוק ביין, כמו גם בשר חזיר מעושן מעושן, או ברוסקטה פטריות.