קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 45 דק.
מנות5
ציון בריאות10
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת שוקולד מריר, דובדבנים וקצפת שקדים

עוגת שוקולד מריר, דובדבנים וקצפת שקדים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל טארט שוקולד מריר, דובדבנים, וקצפת שקדים. מתכון זה מספק 5 מנות. עם 1370 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 100 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לך תמצית שקדים, קצפת, שעועית וניל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 5 שעות ו-45 דקות. מתכונים דומים: שוקולד מריר ועוגת קצפת מנטה, עוגת שקדים-משמש עם קצפת, ו וופלים עם שוקולד מריר ורוטב שוקולד לבן וקצפת אספרסו שוקולד.

הוראות

1
הפוך את הקרום: קמח הדופק, אבקת סוכר, ומלח במעבד מזון להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2
מוסיפים חמאה ודופק כמה פעמים עד שהבצק נראה כמו קמח תירס. חותכים שעועית וניל בזהירות לגרד זרעים עם כפית; מוסיפים לבצק.
מרכיבים שתצטרך
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרחלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
3
טפטוף בתערובת ביצה ודופק עד הבצק מגיע יחד.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
4
שטחו את הבצק לתוך דיסק וצינה, עטופים בניילון נצמד, לפחות 1 שעה ועד 2 ימים.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
5
רול בצק על משטח מקומח קלות עם מערוך מקורפל לתוך 10 1/2-in. מעגל. הקלו את הבצק ל-9 מ " מ. טארט פאן, באמצעות האגודל, לחץ לצדדים בפינה התחתונה; לקפל קצוות כדי לעזור טופס שפה. מעטפת קו עם נייר קלף ולמלא לחלוטין עם שעועית יבשה או משקולות עוגה. צמרמורת לפחות 1 שעה עד 1 יום.
מרכיבים שתצטרך
שעועית יבשהשעועית יבשה
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
6
מחממים תנור ל-32
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
7
אופים פגז 15 עד 25 דקות, או עד מוזהב קלות על הקצה ולהגדיר על החלק התחתון (להרים קלף כדי לבדוק). בזהירות להסיר קלף ומשקולות ואופים פגז עד זהב חיוור, 5 עד 10 דקות יותר.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
8
להעביר פגז טארט מתלה, וטמפרטורת תנור נמוכה יותר 25
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
9
הפוך מילוי: לשים שוקולד בקערה בינונית חסינת חום.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
10
קרם חום וחצי וחצי בסיר בינוני על חום בינוני עד רותח, ואז לשפוך על שוקולד.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
11
בואו לשבת כמה דקות, ואז לערבב בעדינות עד חלקה.
12
לשבור ביצה לתוך קערה בינונית נפרדת, ואז לשפוך לתוך תערובת שוקולד, לטאטא כל הזמן עד משולב (לשמור על קשר עם תחתית הקערה כדי לא שוט בועות אוויר).
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
13
יוצקים תערובת לתוך פגז טארט ואופים עד רק להגדיר( כבר לא מתנועע), 25 עד 35 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
14
בואו להתקרר לחלוטין.
15
הפוך ציפוי: דובדבנים חמים בסיר על אש נמוכה עם סוכר מגורען לפי הטעם עד שהסוכר נמס. קצפת עם 2 כפות. סוכר ושקדים תמצית עד פסגות רכות טופס.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
שמן קינמון, אופציונלישמן קינמון, אופציונלי
אפיית תלתלי שוקולדאפיית תלתלי שוקולד
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
16
חותכים טארט לפרוסות ומגישים כל אחד עם כמה דובדבנים ו מנה של שמנת על גבי.
מרכיבים שתצטרך
אפיית תלתלי שוקולדאפיית תלתלי שוקולד
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
17
הפוך קדימה: עד 2 ימים, צונן (להביא לטמפרטורת החדר לפני ההגשה).